Cómo preparar cuadrados de arroz y brócoli con queso

La cocina saludable se ha convertido en un objetivo común para muchos y, en esta ocasión, te presentamos una receta que te ayudará a lograrlo sin renunciar al sabor.

Acompáñanos en un recorrido paso a paso que te llevará a la preparación de cuadrados de arroz y brócoli con queso, un platillo sabroso y nutritivo, perfecto para tu bienestar.

Esta receta proviene de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Esta guarnición favorita de los niños está repleta de cereales integrales y lácteos bajos en grasa y es perfecta para esas atareadas noches entre semana. Como ventaja adicional, ¡las sobras de estos cuadrados saben muy bien recalentadas!

• 1 taza de queso cheddar descremado (rallado)
• 1 taza de brócoli (picado)
• 3 tazas de arroz integral (cocido)
• 1/2 taza de perejil fresco (picado)
• 1/4 taza de cebolla (picada)
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 huevos (batidos)
• 1 1/2 tazas de leche evaporada descremada (al 2%)
• 1 cucharadita de salsa inglesa (Worcestershire)
• 2 de aceite antiadherente en aerosol

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Precaliente el horno a 350 °F y engrase una bandeja para hornear de 9 x 9 pulgadas con aceite antiadherente en aerosol.
3. En un tazón, combine el arroz integral, el queso, la cebolla, el brócoli, el perejil y la sal.
4. En un tazón aparte, mezcle los huevos, la salsa inglesa (Worcestershire) y la leche evaporada. Vierta sobre el arroz. Mezcle bien.
5. Vierta en la bandeja de 9 x 9 pulgadas.
6. Hornee hasta que esté firme, aproximadamente de 35 a 40 minutos. Corte en cuadrados para servir.

Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.