Paso a paso: cómo preparar un bagre cajún

La búsqueda de recetas saludables nunca ha sido tan apreciada como en la actualidad y estamos aquí para ayudarte en esa misión culinaria.

Enseguida te guiaremos en el proceso que te permitirá preparar bagre cajún, un plato saludable y delicioso. Acompáñanos en esta travesía hacia una alimentación más consciente.

Este platillo proviene de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Bagre Cajún

¡El bagre se empana con harina de maíz y se hornea para lograr una forma más saludable de agregar sabor y que sea más crocante!

Ingredientes

• Aceite antiadherente en aerosol
• 1/4 taza harina de maíz (4 cucharadas )
• 1/2 cucharada pimentón (paprika)
• 1/2 cucharadita ajo en polvo
• 1/2 cucharadita cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita oregano
• 1/4 cucharadita pimienta
• 3/4 cucharadita condimento de pimienta limón, sin sal añadida
• 1/8 cucharadita sal
• 1 libra filetes de bagre, congelados, descongelados, escurridos

Preparación

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Precaliente el horno a 400 °F. Rocíe una bandeja para hornear con aerosol para cocinar.
3. Combine la harina de maíz y las especias en un plato profundo.
4. Sumerja cada filete en la mezcla de harina de maíz. Cubra uniformemente.
5. Coloque los filetes en una bandeja para hornear.
6. Horneé por 20 a 25 minutos volteando el bagre en la mitad del tiempo. El bagre debe alcanzar una temperatura interna final de cocción de 145 °F, medida con un termómetro para alimentos, antes de servir.

Tips para la preparación

Esta receta contiene uno o más ingredientes considerados tradicionales o autóctonos de las comunidades nativas americanas en ciertas regiones de América del Norte.

¿Cómo conseguir una alimentación saludable?

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.