La búsqueda de recetas saludables nunca ha sido tan apreciada como en la actualidad y estamos aquí para ayudarte en esa misión culinaria.
Enseguida te guiaremos en el proceso que te permitirá preparar pan en bolsa, un plato saludable y delicioso. Acompáñanos en esta travesía hacia una alimentación más consciente.
Este platillo proviene de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.
Pan en bolsa
Esta receta de pan de levadura es una manera fantástica de involucrar a chicos y grandes.
Ingredientes
2 tazas de harina blanca (más la necesaria para amasar)
1 taza de harina integral (adicional, la necesaria para amasar)
3 cucharadas de leche (descremada en polvo)
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharada de levadura (instantánea)
3 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de agua (tibia, de 120 °F a 130 °F)
Preparación
Lávese las manos con agua y jabón.
Combine la harina, la harina integral, la levadura, el azúcar, la sal y la leche en polvo en una bolsa con cierre hermético para congelar de un galón. Presione la parte superior de la bolsa para sacar el aire y cerrar herméticamente. Sacuda y oprima con los dedos para mezclar los ingredientes en la bolsa.
Añada el aceite y el agua tibia a los ingredientes secos. Vuelva a cerrar bien la bolsa. Mezcle amasando con los dedos hasta que obtener una masa totalmente homogénea que se despegue de la bolsa.
Sobre una superficie enharinada, amase durante 5 minutos o hasta que la masa se vuelva suave y elástica; agregue harina según sea necesario. Vuelva a poner la masa en la bolsa y deje reposar durante 10 minutos.
Estire la masa sobre una bandeja para hornear engrasada o colóquela en un molde para pan engrasado de 4 x 8 pulgadas. Cubra con un paño limpio o con plástico y deje subir hasta que alcance el doble de su tamaño.
Precaliente el horno a 350 °F y hornee durante 30 minutos, aproximadamente, o hasta que dore (puede que tarde entre 25 y 45 minutos).
Retire de la bandeja y deje enfriar sobre una rejilla o un paño de cocina limpio.
Comida saludable, vida saludable
Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.
Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.
En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.
Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.
Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.