Cómo preparar ensalada de pasta con vinagreta de hierbas

La comida, con sus sabores, texturas y aromas, es uno de los principales placeres de la humanidad y, al mismo tiempo, es una de las necesidades más básicas, por lo que se debe tener cuidado en qué, cómo y cuánto se come para tener una mejor calidad de vida.

Los alimentos influyen directamente la cotidianidad de las personas, es la gasolina que da energía para seguir con el día a día, por eso se deben elegir los mejores ingredientes para cada tipo de cuerpo.

A través de una comida saludable se puede llegar a conseguir una vida prolongada, plena y lejos de diferentes enfermedades. Es por eso que traemos una serie de recetas nutritivas para que se alcance este objetivo.

Esta ocasión el platillo es ensalada de pasta con vinagreta de hierbas, una receta de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Ensalada de Pasta con Vinagreta de Hierbas

Esta receta se inicia con pasta de trigo integral e incluye brócoli fresco, zanahorias, tomates y huevos duros. Mezclada con una refrescante vinagreta aromatizada con albahaca, orégano y sal de ajo, esta clásica ensalada es una receta a la que se puede acudir cuando necesite un aperitivo, plato principal, o un acompañante.

Ingredientes

1/4 taza vinagre de vino blanco

2 cucharadas aceite de oliva

2 cucharadas agua

1 cucharadita hojas de albahaca seca

1 cucharadita hojas de orégano seco

3/4 cucharadita sal de ajo

Preparación

1. Bata los ingredientes del aderezo en un tazón pequeño hasta que se mezclen.

2. Combine la pasta, brócoli, tomate y zanahoria en un tazón grande; revuélvalo. Vierta el aderezo sobre la mezcla de pasta; mezcle hasta que estén uniformemente recubiertos. Agregue los huevos; mezcle brevemente

3. Refrigérelo, cúbralo, al menos durante 4 horas para que los sabores se mezclen.

Tips para la receta

Para un sabor diferente o para reducir los costos, utilice cualquier otro vinagre que tenga a mano.

¿Cómo conseguir una alimentación saludable?

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.