Recetas saludables: cómo hacer super enrollados de verano con aguacate de california

Comer de forma saludable es indispensable para tener un mejor estilo de vida, obtener que esta sea prolongada y se mantenga alejada de todo tipo de padecimientos.

Sin embargo, las personas piensan erróneamente que una alimentación nutritiva es sinónimo de abandonar sus platillos favoritos y restringirse de comidas deliciosas. No se puede estar más equivocado.

Alimentarse de forma nutritiva se basa principalmente en ser balanceado en cuando a ingredientes y a no excederse, según las necesidades energéticas de cada persona.

Es por eso, que te traemos una serie de platillos nutritivas, fáciles de hacer y a los cuales no se les puede reprochar un mal sabor. Esta ocasión el platillo es super enrollados de verano con aguacate de california, de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Super Enrollados de Verano con Aguacate de California

El aguacate fresco se duplica para adornar y rellenar, complementando a los arándanos azules, zanahorias, rúcula y pollo en este apetitoso enrollado de verano.

Ingredientes

1 aguacate maduro (sin semilla, pelado y cortado en trozos)

1/2 taza yogur griego sin sabor y descremado

1 cucharadita jugo de limón verde

1/2 taza arándanos azules

1/2 taza zanahorias (ralladas)

1/4 taza cebolla morada (picada)

2 tazas rúcula fresca (picada)

12 onzas pechuga de pollo cocida (cortada en cubos)

4 tortillas integrales de 8 pulgadas

Preparación

1. Machaque la mitad de los trozos de aguacate con el yogur y el jugo de limón verde en un tazón mediano.

2. Agregue el resto de los ingredientes del relleno, incluyendo el resto de los trozos de aguacate; mezcle con cuidado.

3. Cubra cada tortilla con 1/4 de la mezcla del relleno.

4. Enrolle doblando hacia adentro los extremos. Córtelos por la mitad en diagonal, asegúrelos con palillos de dientes si es necesario.

¿Cómo conseguir una alimentación saludable?

Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.