Recetas saludables: chuletas de cerdo griegas

Comer de forma saludable es indispensable para tener una mejor forma de vida, obtener que esta sea prolongada y se mantenga alejada de todo tipo de enfermedades.

Sin embargo, las personas piensan erróneamente que una alimentación nutritiva es sinónimo de abandonar sus platillos favoritos y restringirse de comidas deliciosas. No se puede estar más equivocado.

Alimentarse de forma saludable se basa principalmente en ser balanceado en cuando a ingredientes y a no excederse, según las necesidades energéticas de cada persona.

Es por eso, que te traemos una serie de recetas nutritivas, fáciles de hacer y a los cuales no se les puede reprochar un mal sabor. Esta ocasión el platillo es chuletas de cerdo griegas, de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Estas chuletas de cerdo están marinadas en orégano y ajo, luego se fríen en una sartén hasta quedar crujientes. Estas deliciosas chuletas hacen una comida rápida y luego fácil de limpiar.

• 1 libra milanesas de cerdo (o 4 chuletas de cerdo deshuesadas)
• 1 cucharada aceite vegetal
• 1 cucharada vinagre de vino tinto
• 1 cucharada orégano seco
• 2 clavos ajo (pelados y picados finamente)
• 1/2 cucharadita sal
• 1/4 cucharadita pimienta negra

1. Ponga el cerdo, aceite, vinagre, orégano y el ajo en un recipiente de vidrio o cerámica, o en una bolsa plástica sellada y mezcle bien. Cubra el tazón y refrigérelo por lo menos por 4 horas o la noche entera.

2. Espolvoree sal y pimienta sobre el cerdo.

3. Ponga una sartén grande sobre la cocina a fuego alto. Cuando esté caliente, agregue el cerdo a la sartén seca, esperando unos 30 segundos entre cada adición.

4. Cocine por unos 7 minutos de cada lado hasta que estén crujientes. Sírvalo de inmediato.

Se puede usar jugo de limón amarillo, limón verde o naranja en lugar del vinagre de vino tinto.

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.