Recetas saludables: cómo preparar tostadas, una opción nutritiva

La comida, con sus sabores, texturas y aromas, es uno de los más importantes placeres de la humanidad y, a su vez, es una de las necesidades más básicas, por lo que se debe tener cuidado en qué, cómo y cuánto se ingiere para tener una mejor calidad de vida.

Los alimentos influyen directamente la cotidianidad de las personas, es la gasolina que otorga energía para seguir con el día a día, por eso se deben elegir los mejores ingredientes para cada tipo de cuerpo.

A través de una comida saludable se puede llegar a conseguir una vida prolongada, plena y lejos de distintas enfermedades. Es por eso que traemos una serie de recetas nutritivas para que se alcance este objetivo.

Esta ocasión el platillo es tostadas, una receta de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Esta es una tortilla tostada con frijoles y queso derretido, ¡coronada con verduras frescas!

• 6 tortillas
• chile/ají en polvo (2 cucharaditas, opcional)
• 2 tazas de frijoles refritos (sin grasa y bajos en sodio)
• 1 taza de queso cheddar (rallado)
• 1 taza lechuga romana rallada
• 1 tomate grande (picado)
• salsa (al gusto)
• crema agria baja en calorías (opcional)

• Lávese las manos con agua y jabón.
• Precaliente el horno a 350 °F.
• En una bandeja para hornear, acomode las tortillas o tostadas en una sola capa. Si usa tortillas, rocíelas por ambos lados con aceite antiadherente en aerosol y hornee durante 4 minutos o hasta que doren.
• Incorpore el chile (ají) en polvo a los frijoles refritos, si lo desea.
• Con una cuchara, vierta 1/3 de taza de frijoles sobre cada tostada. Espolvoree con queso.
• Hornee durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
• Corone cada tostada con lechuga y tomate.
• Sirva con salsa y crema agria (opcional).

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.