Recetas saludables: cómo hacer un crujiente de durazno

Para muchas personas hacer de comer es todo un reto, no solo por el tiempo que éste significa, desde la compra de los ingredientes y hasta la elaboración de los platillos, sino también por lo difícil que en ocasiones puede ser el pensar qué platillo preparar.

Más allá del placer que trae consigo alimentarse, la comida es indispensable para la vida cotidiana, por eso es fundamental saber cuáles son los mejores ingredientes para preparar tu menú.

A través de una alimentación saludable se puede llegar a conseguir una vida prolongada, plena y lejos de diferentes enfermedades. Es por eso que traemos una serie de platillos nutritivos, deliciosas y fáciles de preparar para que se alcance este objetivo.

Esta ocasión la receta es crujiente de durazno, de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Este es el postre perfecto cuando los duraznos están en temporada. Es sencillo de preparar, pero absolutamente delicioso.

• 4 duraznos/melocotones (4 tazas de durazno picado)
• 2 cucharadas de margarina
• 3/4 taza de avena de coción rápida
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de harina
• 2 cucharaditas de canela
• 1 cucharadita de jugo de limón real (amarillo)

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Precaliente el horno a 375 ºF.
3. Rebane los duraznos (melocotones).
4. Acomode las rebanadas de durazno en el fondo de una bandeja para hornear.
5. Derrita la margarina en una cazuela.
6. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes, excepto los duraznos. Revuelva hasta obtener una mezcla homogénea.
7. Espolvoree la avena instantánea sobre los duraznos.
8. Hornee durante 20 minutos.

Sirva el crujiente de durazno caliente o frío. Para quitar el vello del durazno, puede frotar el durazno ya enjuagado con una toalla de papel.

Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.