Recetas saludables: sándwich de ensalada de pollo con manzana

Comer de forma nutritiva es indispensable para tener una mejor forma de vida, obtener que esta sea prolongada y se mantenga alejada de todo tipo de malestares.

Sin embargo, las personas piensan erróneamente que una alimentación saludable es sinónimo de abandonar sus platillos favoritos y restringirse de comidas deliciosas. No se puede estar más equivocado.

Alimentarse de forma saludable se basa principalmente en ser balanceado en cuando a ingredientes y a no excederse, según las necesidades energéticas de cada persona.

Es por eso, que te traemos una serie de recetas nutritivas, fáciles de hacer y a los cuales no se les puede reprochar un mal sabor. Esta ocasión el platillo es sándwich de ensalada de pollo con manzana, de “My Plane”, un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

El apio y la manzana le añaden un delicioso crujido a este relleno para emparedados fácil de preparar.

• 1/4 libra de pollo cocido y desmenuzado
• 1 tallo de apio picado
• 1 manzana mediana picada
• 1/3 taza de mayonesa baja en calorías
• 1 limón real (amarillo) exprimido
• 1 caja pequeña (1.5 onzas) de pasas
• 8 rebanadas de pan integral
• nueces picadas (1 taza, opcional)

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Combine todos los ingredientes (excepto el pan) en un tazón.
3. Prepare 4 emparedados con pan integral.

Puede sustituir el 1 limón real fresco exprimido con aproximadamente 3 cucharadas de jugo de limón.

Se sugiere servir los emparedados con lechuga y tomate.

Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.