Recetas saludables: pan de pita relleno de verduras

Comer de forma nutritiva es indispensable para tener un mejor estilo de vida, obtener que esta sea prolongada y se mantenga alejada de todo tipo de padecimientos.

Sin embargo, las personas piensan erróneamente que una alimentación saludable es sinónimo de abandonar sus platillos favoritos y restringirse de comidas deliciosas. No se puede estar más equivocado.

Alimentarse de forma nutritiva se basa principalmente en ser balanceado en cuando a ingredientes y a no excederse, según las necesidades energéticas de cada persona.

Es por eso, que te traemos una serie de recetas saludables, fáciles de hacer y a los cuales no se les puede reprochar un mal sabor. Esta ocasión el platillo es pan de pita relleno de verduras, de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Pan de Pita Relleno de Verduras

La pita de trigo integral se rellena con verduras y se cubre con queso. Use las verduras favoritas de la familia para preparar este almuerzo o cena fácil.

Ingredientes

2 calabacines medianos (2 1/2 tazas picados)

4 zanahorias medianos (1 1/4 tazas picados)

2 tazas brécol picado

12 onzas queso cheddar, sin grasa

1/2 cucharadita orégano

1/4 cucharadita pimienta negra

1/4 cucharadita ajo en polvo

1/4 cucharadita cebolla en polvo

2 cucharadas aceite vegetal

12 pan tipo "pita" de 6 pulgadas

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.

Lave las verduras.

Separe las floretas de brécol del tallo, corte las floretas en pedazos pequeños y colóquelos en un tazón mediano.

Pele las zanahorias y corte los extremos. Ralle las zanahorias y coloque en el tazón.

Corte el calabacín en rebanadas delgadas. Corte cada rebanada en cuartos y coloque en el tazón.

Ralle el queso y coloque en un tazón separado.

Mida el orégano, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y combine.

Caliente el aceite en una sartén. Coloque las especias en el aceite caliente y luego agregue la mezcla de verduras al sartén. Mezcle las verduras con una cuchara de madera y sofría 5 minutos. Cuando las verduras estén un poco suaves, saque del fuego.

Coloque la mezcla de verduras en el pan estilo pita. Encima de las verduras, coloque 1 onza de queso rallado.

Tips para la receta

Substituya el pimiento verde, champiñones o cebollas en lugar de las verduras listadas.

Comida saludable, vida saludable

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.