Recetas saludables: cómo hacer ensalada de garbanzos al curry

La búsqueda de recetas saludables nunca ha sido tan apreciada como en la actualidad y estamos aquí para ayudarte en esa misión culinaria.

Enseguida te guiaremos en el proceso que te permitirá preparar ensalada de garbanzos al curry, un plato saludable y delicioso. Acompáñanos en esta travesía hacia una alimentación más consciente.

Esta receta proviene de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

¡Puede servireste platillo sobre pan integral, en una cama de lechuga, o como dip con sus verduras favoritas!

• 2 latas garbanzos, bajo en sodio, enjuagados y drenados
• 1/2 taza apio, en cubos
• 1/2 taza manzana, cortada en cubos
• 1/4 taza cebolla morada cortada en cubos
• 1/4 taza arándanos secos
• 1/4 taza mayonesa, baja en grasa
• 1 cucharadita mostaza dijon
• 2 cucharaditas curry en polvo
• 1/4 cucharadita tomillo, seca
• 1/8 cucharadita pimienta negra, molida
• Sal (1/2 cucharadita, opcional)

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Añada el garbanzo a un tazón grande y machacar con un puré de patatas. Usted puede triturarlos para ser tan lisos o gruesos como usted desea.
3. Agregue todos los ingredientes restantes al tazón y mezcle hasta que todo se combine.

Agregue la ensalada de garbanzo al curry a un sándwich y Agregue espinacas o lechuga si así lo desea. También, intente cubrir la ensalada mixta con esto en lugar de aderezo de ensalada.

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.