La cocina saludable se ha convertido en un objetivo común para muchos y, en esta ocasión, te presentamos una receta que te ayudará a lograrlo sin renunciar al sabor.
Acompáñanos en un recorrido paso a paso que te llevará a la preparación de sándwich de ensalada de uvas y anacardos, un platillo sabroso y nutritivo, perfecto para tu bienestar.
Esta receta proviene de “My Plane”, un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.
Receta del sándwich de ensalada de uvas y nuez de la India
La delicia del queso cottage cremoso y semi-agrio es el equilibrio perfecto para la dulzura de las uvas y los anacardos. Disfrute esta ensalada en un sándwich o sobre una base de lechuga.
Ingredientes
- 3/4 taza queso cottage bajo en grasa
- 1 taza uvas rojas (cortada en cuartos)
- 1 1/2 tazas rama de apio (picado)
- 1 pimienta negra molida al gusto
- anacardos (semillas de marañón) tostados y secos (sin sal, en trozos grandes)
- 2 cucharadas perejil fresco (picado)
- 8 hojas de lechuga
- 8 rebanadas pan de grano entero
Preparación
- En un tazón mediano, mezcle el queso cottage, uvas, apio, anacardos (semillas de marañón), perejil y pimienta negra molida.
- Tueste el pan y prepare los sándwiches siguiendo los pasos 3 y 4.
- Ponga ¼ de la mezcla de la ensalada sobre 4 rebanadas de pan.
- Agréguele dos hojas de lechuga a cada sándwich; y cúbralos con la segunda rodaja de pan.
Tips para la receta
Sugerencias para servir: Sírvalos con un poco de zanahorias pequeñitas crudas y un vaso de agua con gas con una rodaja de limón.
Comida saludable, vida saludable
Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.
Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.
En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.
Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.
Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.