La búsqueda de recetas saludables nunca ha sido tan apreciada como en la actualidad y estamos aquí para ayudarte en esa misión culinaria.
Enseguida te guiaremos en el proceso que te permitirá preparar pimientos rellenos, un plato saludable y delicioso. Acompáñanos en esta travesía hacia una alimentación más consciente.
Esta receta proviene de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.
Pimientos rellenos
Los pimientos (chiles) rellenos con una combinación de carne molida, arroz integral, verduras y especias crean un plato abundante. Intente usar pimientos morrones rojos, verdes, amarillos y anaranjados para una comida colorida. Disfrútelo con un acompanamiento de requesón bajo en grasa y piña enlatada.
Ingredientes
5 pimientos (rojo, naranja, amarillo, o verde)
1 libra carne molida de res, 90% magra
3/4 taza arroz integral
1/2 lata tomates picados, bajos en sodio (14.5 onzas)
3 cucharadas jugo de limón
1/4 cucharadita canela
1/4 cucharadita pimienta de Jamaica
1/4 cucharadita pimienta
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Corte un orificio circular en la parte superior de los pimientos. Retire las semillas y la membrana y aparte.
- En un tazón grande, combine el resto de los ingredientes y revuelva hasta que se hayan mezclado por completo. Rellene los pimientos con la mezcla de carne.
- Coloque los pimientos rellenos en una olla grande sobre la estufa, con las puntas hacia arriba. Agregue 1 pulgada de agua al fondo de la olla y tápela.
- Caliente a fuego medio, manteniendo cubierto durante 30 a 40 minutos hasta que el arroz esté listo. Sirva.
¿Cómo conseguir una alimentación saludable?
Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.
Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.
En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.
Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.
Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.