Panqueques saludables en tres pasos

Para empezar el día con energía es vital un buen desayuno y comer algo rico y saludable es posible.

Estos panqueques son muy fáciles de preparar y estarán listos en solo unos minutos.

Ingredientes:

1 huevo entero y 2 claras

1/3 taza de avena

Alguna fruta a gusto, los de la foto tienen 1/2 manzana

1 sobre stevia/ puede ser azúcar mascabo, una cucharadita té

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en una licuadora, y mezclar. si quedo muy espeso agregarle un chorrito de agua o jugo naranja.

Precalentar una sartén, rociar algún antiadherente y distribuir la mezcla para realizar los panqueques, salen 4 unidades. Arriba se le puede esparcir algunas semillas y frutos secos, los de la foto tienen semilla zapallo, sésamo blanco, girasol y almendras. Dar vuelta el panqueque para una buena cocción y listos para comer.

Son muy sabrosos, se pueden comer solos o con alguna mermelada o queso untable, la cantidad de huevos puede variar; solo claras o huevo completo como prefieran. A disfrutar...