La comida, con sus sabores, texturas y aromas, es uno de los más importantes placeres de la humanidad y, a su vez, es una de las necesidades más esenciales, por lo que se debe tener cuidado en qué, cómo y cuánto se come para tener una mejor calidad de vida.
Los alimentos influyen directamente la cotidianidad de las personas, es la gasolina que otorga energía para seguir con el día a día, por eso se deben elegir los mejores ingredientes para cada tipo de cuerpo.
A través de una comida saludable se puede llegar a conseguir una vida prolongada, plena y lejos de distintas malestares. Es por eso que traemos una serie de recetas nutritivas para que se alcance este objetivo.
Esta ocasión el platillo es cazuela de camote, una receta de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.
Cazuela de Camote
La cazuela de camote es rica en sabor y baja en grasa.
Ingredientes
- 2 cucharadas leche baja en grasa 1%
- 1 1/2 cucharaditas azúcar morena
- 1 cucharadita canela molida
- 1/4 taza avena de cocción rápida, seca
- 2 3/4 tazas camotes bajos en sodio, escurridos y picados
Preparación
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- En un recipiente pequeño, combine la leche, azúcar morena y la avena. Mezcle bien y ponga a un lado.
- En una bandeja para hornear mediana, coloque los camotes para que cubran el fondo de la bandeja.
- Agregue la mezcla de avena sobre los camotes.
- Hornee por 20 minutos. Sirva caliente o refrigere y sirva frío.
¿Cómo conseguir una alimentación saludable?
Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.
Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.
En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.
Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.
Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.