Aprovecha el recalentado navideño con un sándwich de pavo ahumado y mermelada de arándanos

El recalentado es una tradición que se disfruta tanto como la cena navideña, este sándwich de pavo con mermelada de arándanos es una opción práctica, deliciosa y fácil de preparar. Ideal para el almuerzo o como parte del menú del día siguiente, el platillo combina lo mejor de los sobrantes en una receta llena de sabor.

Los ingredientes son simples: pavo rebanado, jamón sobrante, lechuga fresca y queso amarillo tipo americano, con el toque especial de la mermelada de arándanos. El contraste entre lo dulce y lo salado, junto con la frescura y textura de los demás alimentos, crea una experiencia equilibrada y satisfactoria. Además, su preparación toma solo unos minutos, convirtiéndolo en una solución práctica para esos días de descanso.

Este sándwich es una forma creativa de aprovechar los sabores navideños sin complicaciones. Puede servirse solo o acompañado de una ensalada ligera, unas papas al horno o incluso una sopa fría. Con su combinación de texturas y sabores, se convierte en una forma deliciosa de prolongar el espíritu festivo en la mesa.

Esta receta está diseñada para preparar seis porciones y estará lista en tan solo 21 minutos, perfecta para compartir con familia o amigos durante el recalentado navideño. Publicada originalmente en Recetas Nestlé, esta versión destaca por su sencillez y el uso de ingredientes básicos que transforman las sobras en un platillo delicioso y práctico para disfrutar el día después de las festividades.

Ingredientes

• 2 Rebanadas de pan de huevo o rosca navideña (60 g)
• 1 Cda. de mayonesa (15 g)
• 1 Rebanada queso amarillo tipo americano (25 g)
• 1/4 taza de pavo sobrante rebanado (30 g)
• 1/4 taza de jamón sobrante rebanado (30 g)
• 2 Cdas. de mermelada de arándanos o fresa (30 g)
• ¼ de taza de hojas verdes, coleslaw o la ensalada que quedó (25 g)
• 2 Cdas de mantequilla sin sal (30 g)

Utensilios

• Sartén
• cuchillo
• espátula

Procedimiento

• Prepara la base del sándwich: toma una rebanada de pan y úntale mayonesa. Coloca una rebanada de queso americano sobre la mayonesa para comenzar a formar las capas del sándwich.
• Rellena el sándwich: sobre el queso, agrega las rebanadas de pavo y jamón sobrante, una cucharada de mermelada de arándanos y las hojas de lechuga. Cubre todo con otra rebanada de pan para cerrar el sándwich.
• Dora el sándwich: en una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Una vez derretida, coloca el sándwich en la sartén y cocina cada lado durante 2-3 minutos, o hasta que el pan esté ligeramente dorado y crujiente.
• Corta y sirve: retira el sándwich de la sartén, colócalo en una tabla y córtalo por la mitad para facilitar su consumo. Sirve inmediatamente y disfruta caliente.

Cada porción de este sándwich aporta 135.5 kcal (569 kJ), convirtiéndolo en una opción ligera pero satisfactoria para el recalentado navideño. Su contenido incluye 10.4 g de carbohidratos, 7.7 g de grasas totales (de las cuales 3.6 g son grasas saturadas) y 6.2 g de proteína, lo que lo convierte en una comida balanceada para disfrutar sin excesos. Además, contiene 487.3 mg de sodio, por lo que es ideal para consumir con moderación dentro de una dieta equilibrada.

Esta receta es versátil y puede adaptarse a diferentes necesidades alimenticias. Para una versión vegana, sustituya el pavo, el jamón y el queso por alternativas vegetales, y utiliza mayonesa sin ingredientes de origen animal. Si buscas una opción sin gluten, puedes elegir un pan especial certificado y asegúrate de que los demás ingredientes sean aptos para esta dieta. Así, todos pueden disfrutar de este delicioso sándwich sin restricciones.