Cómo hacer panqueque de plátano con cubierta de manzana

La cocina saludable no tiene por qué ser aburrida. Te mostraremos cómo lograr el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición.

Desde la selección de ingredientes hasta la presentación final, te llevaremos de la mano en la preparación de panqueque de plátano con cubierta de manzana, una receta que se convertirá en una de tus favoritas. Descubre con nosotros el camino hacia una vida más saludable a través de la comida.

Esta receta proviene de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Panqueque de plátano con cubierta de manzana

Haga sus panqueques más interesantes usando plátanos frescos y cubriendo con manzana. La receta con harina integral y fruta fresca añade más fibra a su desayuno.

Ingredientes

3 manzanas

3 cucharadas de azúcar

1/4 taza de agua

2 huevos

1 1/2 tazas leche al 1%

1 cucharada de miel

3 cucharadas de aceite vegetal

3/4 taza de harina integral

3/4 taza de harina (blanco)

2 cucharaditas de polvo para hornear

2 plátanos (guineos)

1 cucharadita de canela

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.

Bata bien los huevos. Incorpore la leche, la miel y el aceite sin dejar de batir.

Incorpore las harinas y el polvo de hornear.

Rebane los plátanos (guineos) e intégrelos a la mezcla.

Engrase una sartén con cubierta antiadherente o una plancha para freír con aceite en aerosol grandes y caliente a fuego medio durante dos minutos.

Vierta 1/4 de la mezcla en la sartén con una cuchara para cada panqueque (ajuste de acuerdo al tamaño del panqueque que desee).

Cocine hasta que la masa burbujee y las orillas empiecen a secarse. Voltee los panqueques y cocine el otro lado por unos 2 o 3 minutos, o hasta que dorn por ambos lados. Coloque los panqueques en un plato para servir

Repita los pasos 5 y 6 hasta usar toda la masa, añadiendo más aceite en aerosol según sea necesario.

Para la cubierta de manzana:

Lave y descorazone las manzanas y corte en rebanadas delgadas con todo y cáscara.

Combine las manzanas con el azúcar, la canela y el agua.

Cocine en una sartén durante 10 minutos y sirva sobre los panqueques.

Tips para la receta

No debe dar miel a bebés menores de 12 meses.

Comida saludable, vida saludable

Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.