¡Orgullo mexicano! Éste es el restaurante donde puedes probar la mejor quesadilla del mundo, según Taste Atlas

La gastronomía mexicana ha vuelto a posicionarse en los primeros lugares del gusto global. En esta ocasión, se trata de la quesadilla, un platillo simple pero delicioso que ha logrado el segundo lugar en el listado de recetas más demandadas a nivel mundial, según el reconocido portal de comida internacional Taste Atlas.

Este ranking, que se actualiza constantemente en función de las preferencias y reseñas de los usuarios, destaca los platillos más emblemáticos de distintas culturas. En el caso de la quesadilla, Taste Atlas la describe como un bocadillo sencillo, elaborado con una tortilla de maíz o harina rellena de queso, que se dobla por la mitad y se consume una vez que el queso está perfectamente derretido.

Sin embargo, la magia de la quesadilla no termina ahí, ya que es un platillo versátil y flexible, al que pueden añadirse ingredientes adicionales como carnes, frijoles, papas y vegetales, según el gusto del comensal o la tradición regional.

A pesar de las variantes en el relleno, el queso sigue siendo el protagonista, y es un elemento esencial para muchos cuando se piensa en una “auténtica quesadilla”. La excepción, aclara Taste Atlas, suele encontrarse en la Ciudad de México, donde el queso en una quesadilla no es siempre obligatorio y puede considerarse un ingrediente opcional.

Este debate sobre la “quesadilla con o sin queso” ha generado opiniones divididas en México. En algunos lugares, como en la capital mexicana, es común pedir una quesadilla sin queso, aludiendo al nombre del platillo como referencia a su forma y preparación y no únicamente al ingrediente lácteo. Esto contrasta con la percepción en otras regiones de México y del mundo, donde el queso se considera el ingrediente principal.

Más allá de estas discusiones, lo cierto es que la quesadilla sigue conquistando paladares tanto dentro como fuera del país. Su sencillez y capacidad de adaptación la han convertido en un platillo ideal para disfrutar en cualquier momento del día, desde el desayuno hasta la cena, y en cualquier lugar del mundo.

Taste Atlas recomienda comer las mejores quesadillas en el restaurante mexicano Sacromonte, ubicado en calle Pedro Moreno 1398, Americana, Guadalajara, México.

Este restaurante describe la comida mexicana: “En la cocina mexicana influenciada por los españoles tiene una amplia diversidad de sabores, colores y texturas que la hacen de un gran atractivo tanto para nacionales como extranjeros”.

Así, la quesadilla no solo representa la autenticidad de la comida mexicana, sino que también refleja la riqueza de la gastronomía del país. Este reconocimiento por parte de Taste Atlas es un homenaje a su sabor y versatilidad, así como un recordatorio del impacto global que la cocina mexicana sigue teniendo año tras año.

La comida mexicana es mundialmente reconocida por su sabor único y su gran variedad de ingredientes. En cada uno de sus platillos, la gastronomía mexicana refleja una historia rica en tradiciones, colores y técnicas ancestrales que han sido transmitidas de generación en generación.