La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) confirmó que la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, planea que durante su gobierno el precio de la tortilla disminuya un 10% durante su sexenio. Así lo informó el titular de la dependencia, Julio Berdegué Sacristán, durante la conferencia de prensa matutina del 22 de octubre.
Disminuir el costo por kilo de tortillas es parte del Plan de Soberanía Alimentaria, que incluye otros planes como aumentar la participación de la producción nacional en el abasto de productos como el maíz blanco no transgénico y frijol, impulsar el uso eficiente del agua y poner en marcha Cosechando Soberanía, un programa nuevo dirigido a productores del campo.
Entre las propuestas antes enlistadas, sin duda la disminución del precio de las tortillas es el que más captó la atención, al ser una medida que impactaría directamente en la economía familiar de millones en México, donde el consumo promedio de este alimento por persona es de 75 kilogramos al año, de acuerdo con datos de Gaceta UNAM.
Debido a que el costo por kilo de tortillas no es el mismo en todo el país, la reducción no beneficiara a todos por igual. A continuación te contamos cuál sería el costo de este producto en la Ciudad de México (CDMX), Estado de México (Edomex), Nuevo León, Jalisco, Querétaro y en algunas ciudades que resaltan por tener actualmente un precio muy alto o muy bajo en comparación del resto.
- CDMX: el precio por kilo de tortillas pasaría de $20.23 a $18.207
- Edomex: el precio por kilo de tortillas pasaría de $19.43 a $17.487
- Nuevo León: el precio por kilo de tortillas pasaría de $24.88 a $22.392
- Jalisco y Querétaro: el precio por kilo de tortillas pasaría de $24.92 a $22.428
- Tlaxcala: esta entidad tiene actualmente el precio por kilo de tortillas más bajo, de $17.00. Con la disminución pasaría a $15.3
- Puebla: esta entidad destaca también por el bajo costo de las tortillas, que es de $17.54 por kilo. Con la disminución pasaría a $15.786
- Matamoros, Tamaulipas; Hermosillo, Sonora y San Luis Río Colorado, también Sonora: en las tres ciudades el costo actual por kilo de tortillas es de $31 y pasaría a $27. 9
- Mexicali, Baja California: es también una de las ciudades donde el kilo de tortillas es más caro, de $30.57 y pasaría a $27.513
Los cálculos se obtuvieron a partir de los datos de octubre de 2024 del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados.
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