Cómo tomar y preparar agua de linaza para combatir el estreñimiento, bajar de peso y cuidar el corazón

La linaza es la semilla de la planta de lino (Linum usitatissimum), utilizada desde hace miles de años en diversas culturas debido a sus increibles beneficios nutricionales, ya que estas pequeñas semillas son conocidas por su alto contenido en fibra, ácidos grasos omega-3, lignanos y proteínas.

Y sin duda una de las mejores maneras de obtener estos beneficios es preparar la llamada agua de linaza, la cual permite absorber de manera más efectiva todos los nutrientes de esta semilla.

A pesar de que son muchos y variados los beneficios que aporta su consumo, uno de los principales, y para lo que más suele usarse esta bebida, es para promover la pérdida de peso pues se sabe que tiene efectivos

Lo anterior se debe a que la fibra presente en la linaza produce sensación de saciedad, lo que puede disminuir el apetito y controlar la ingesta calórica diaria, además, su consumo también suele asociarse con un metabolismo que trabaja de manera más eficiente.

A pesar de que uno de los principales usos del agua de linaza es para favorecer la pérdida de peso, su consumo ofrece muchos otros beneficios para la salud, entre los cuales destacan los siguientes:

• Combate problemas digestivos: La linaza es una fuente rica en fibra soluble, lo que ayuda a mejorar la digestión al favorecer el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento. La fibra también contribuye a mantener niveles saludables de colesterol, apoyando así la salud cardiovascular al reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
• Mejora la salud del corazón y cerebro: Otro componente clave de la linaza es su contenido en ácidos grasos omega-3, específicamente el ácido alfa-linolénico (ALA). Este tipo de grasa es conocida por sus propiedades antiinflamatorias, que pueden ser beneficiosas para la salud cardiovascular y para aliviar síntomas de inflamación en el cuerpo. Además, los omega-3 son importantes para la función cerebral y el desarrollo cognitivo.
• Previene el desarrollo de células cancerígenas: La linaza es rica en lignanos, un tipo de fitoestrógenos que poseen propiedades antioxidantes. Los lignanos pueden ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de mama y de próstata, al interactuar con las hormonas del cuerpo.
• Brinda beneficios a la salud de la mujer: Además, los lignanos pueden contribuir a regular el equilibrio hormonal, resultando beneficioso especialmente durante la menopausia.

Si deseas preparar agua de linaza, puedes seguir los siguientes pasos:

1. Ingredientes: Necesitarás 1 a 2 cucharadas de semillas de linaza (preferiblemente molidas) y 1 litro de agua.
2. Molienda: Si tienes semillas enteras, es recomendable molerlas en un molinillo de café o procesador de alimentos para facilitar su digestión y absorción de nutrientes, ya que el cuerpo humano no puede digerir las semillas enteras fácilmente.
3. Mezcla: Coloca las semillas molidas en una jarra o recipiente y agrega el agua.
4. Refrigeración: Deja la mezcla en el refrigerador durante al menos 4 a 8 horas, preferentemente durante la noche, para permitir que las semillas suelten su mucílago, dando al agua una consistencia más espesa.
5. Colado: Antes de consumir, puedes colar el agua para eliminar los restos de semillas, aunque algunas personas prefieren beberla con ellas para aprovechar al máximo la fibra.
6. Consumo: Puedes beber el agua de linaza fría o a temperatura ambiente. Opcionalmente, añade un poco de jugo de limón o miel para mejorar el sabor.

Recuerda que es importante beber suficiente agua simple al día al consumir linaza para facilitar la digestión de la fibra.

Para utilizar el agua de linaza como parte de un plan para bajar de peso, considera los siguientes consejos:

1. Consumo regular: Bebe un vaso de agua de linaza antes de las comidas principales. Esto puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad y reducir el apetito, disminuyendo así la ingesta calórica.
2. Hidratación: Asegúrate de mantener una adecuada hidratación a lo largo del día. La fibra de la linaza requiere agua para funcionar eficazmente y evitar problemas digestivos.
3. Dieta equilibrada: Complementa el consumo de agua de linaza con una dieta rica en frutas, verduras, proteínas magras y granos enteros. Esto asegura una nutrición adecuada y un balance de nutrientes esenciales.