Estas son las propiedades medicinales que tiene el pulque, según el Gobierno de México

El pulque es una bebida tradicional mexicana fermentada, elaborada a partir del aguamiel del maguey. Durante siglos, ha sido consumida no solo por su valor cultural, sino también por sus propiedades medicinales.

El Gobierno de México, a través de su portal de internet y consultando información de la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana de la UNAM, enumera 5 bondades que contiene la icónica bebida mexicana.

1. Protección de la flora intestinal: El proceso de fermentación del pulque genera probióticos naturales, que son bacterias benéficas para la salud intestinal. Estos probióticos ayudan a mantener un equilibrio saludable en la microbiota intestinal, mejorando la digestión y fortaleciendo el sistema inmunológico.
2. Acción diurética: El consumo moderado de pulque puede actuar como diurético natural, apoyando la eliminación de líquidos y toxinas a través de la orina. Esto puede ser beneficioso para la salud renal y para personas con problemas de retención de líquidos.
3. Reducción del insomnio: Algunas personas utilizan el pulque como remedio casero para combatir el insomnio. Sus componentes naturales pueden tener un efecto relajante, contribuyendo a la conciliación del sueño y mejorando la calidad del mismo.
4. Suplemento alimenticio: El pulque es una fuente de nutrientes esenciales, incluyendo proteínas, vitaminas del complejo B y minerales como el hierro y el calcio. Esto lo convierte en un suplemento alimenticio que puede complementar la dieta diaria, especialmente en comunidades rurales.
5. Combate la anemia: El contenido de hierro en el pulque lo hace un aliado potencial contra la anemia. Cuando se consume dentro de una dieta equilibrada, puede contribuir a aumentar los niveles de hemoglobina y mejorar el transporte de oxígeno en el organismo.

Es importante consumir el pulque con moderación para aprovechar sus beneficios. Además, al ser un producto fermentado, su calidad y propiedades pueden variar, por lo que se recomienda adquirirlo en lugares de confianza.

El consumo moderado de tequila, una bebida destilada tradicional mexicana hecha a partir del agave azul, puede ofrecer algunos beneficios potenciales para la salud, siempre que se consuma con responsabilidad.

• Digestión mejorada: El tequila contiene agavinas, un tipo de azúcar que puede actuar como prebiótico natural, estimulando el crecimiento de bacterias benéficas en el intestino y mejorando la digestión. Estas bacterias son clave para mantener un sistema digestivo saludable.
• Control de peso: Algunos estudios sugieren que las agavinas también pueden ayudar a regular el apetito y reducir la ingesta de alimentos, pues no se digieren como los azúcares comunes, lo que puede ser beneficioso para el control del peso corporal. Sin embargo, este efecto es más significativo cuando se derivan directamente del agave y no necesariamente del tequila.
• Propiedades antioxidantes: El tequila contiene antioxidantes provenientes de su base de agave, que pueden ayudar a combatir el daño celular causado por los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
• Reducción del estrés: El consumo moderado de tequila puede tener un efecto relajante, que ayuda a reducir el estrés y la ansiedad. Este efecto puede favorecer momentos de relajación y socialización.

Es crucial enfatizar la importancia de la moderación al consumir tequila o cualquier bebida alcohólica. El abuso del alcohol puede conducir a graves problemas de salud física y mental, incluyendo adicción, daños hepáticos y complicaciones cardiovasculares. Disfrutar del tequila en pequeñas cantidades y de manera ocasional es fundamental para aprovechar sus posibles beneficios sin incurrir en riesgos para la salud.