Este es el platillo favorito de Sian Chiong, habitante de La Casa de los Famosos México

Sian Chiong es uno de los dos habitantes del equipo Tierra que aún sobreviven dentro de La Casa de los Famosos México. Su participación, aunque al principio fue apoyada por varios de los fans, poco a poco ha sido cuestionada.

Como otros del cuarto Tierra, Sian Chiong ha estado en el ojo del huracán, especialmente por la forma en la que trata a algunas de sus compañeras, específicamente a las integrantes de Mar. Es Briggitte quien ha tenido más momentos incómodos con el cubano.

También, Sian ha contado bastante sobre cómo era su vida antes de salir de Cuba. Según el habitante de La Casa de los Famosos, ha tenido una vida dura de muchas carencias. No obstante, algunos internautas aseguran que todo es mentira, y que el cubano en realidad siempre fue privilegiado.

En un reciente encuentro con Briggitte (la integrante de Mar con la que el cubano más ha congeniado), Chiong le contó cuáles son sus platillos favoritos y por qué. A Sian le encantan la carne asada, la comida al carbón, y los mariscos, el ceviche y los cocteles. El participante le confesó a la joven originaria de Venezuela que la principal razón por la que ama esos platillos es que en su país, Cuba, no existían y nunca los pudo probar hasta que salió.

La gastronomía cubana es una deliciosa combinación de influencias españolas, africanas e indígenas que le otorgan un sabor único e inigualable. Sus platos son una celebración de los productos locales, frescos y vibrantes, cocinados con técnicas tradicionales.

La base de la cocina cubana es el arroz, los frijoles negros, las viandas (tubérculos como el plátano verde, la yuca y el boniato), las carnes (cerdo, pollo y res), y una amplia variedad de especias y hierbas aromáticas. Uno de los pilares fundamentales es el sofrito, una salsa de ajo, cebolla, tomate y ají que se usa como base para estofados, guisos y caldos.

Los platos emblemáticos incluyen el congrí (arroz blanco con frijoles negros), la ropa vieja (carne desmechada en salsa criolla), el ajiaco (caldo espeso con viandas y carnes), el moro de guandules (guiso de gandules con carne de cerdo) y el tasajo (carne de res salada y secada al sol).

No se puede hablar de la comida cubana sin mencionar los plátanos, protagonistas indiscutibles en numerosos platos. Los tostones (rodajas de plátano verde frito), los maduros (plátanos maduros fritos) y el fufú de plátano (puré de plátano verde) son imprescindibles en la mesa cubana.

Los postres también tienen un lugar destacado, con delicias como el flan de leche condensada, el arroz con leche, las natillas y los buñuelos de viento, entre otros. Y por supuesto, no puede faltar un buen trago de ron cubano para acompañar la comida.

Toda la gastronomía cubana está impregnada de una rica herencia cultural y una pasión por los sabores auténticos y vibrantes que la convierten en una experiencia culinaria única e inolvidable.