Café y Chocolate Fest en CDMX: fecha, lugar y todo lo que debes saber

Si eres amante del café y del chocolate entonces no te puedes perder el Café y Chocolate Fest, que tendrá lugar en la Ciudad de México (CDMX).

En esta edición se contará con la participación de más de 60 productores que ofrecerán una gran variedad de productos elaborados a base de café y chocolate; así como talleres de degustación y ceremonias de cacao.

“¡Amantes del café y chocolate, atención! Estamos emocionados de invitarlos al Café y Chocolate Fest, donde podrán disfrutar de una experiencia culinaria única”, se lee en la página de Facebook de los organizadores.

El festival tendrá lugar en el Palacio de la Autonomía de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), ubicado en Lic. Primo de Verdad 2, Centro Histórico de la Ciudad de México.

Podrás asistir al evento los días 17 y 18 de agosto en un horario de 11:00 a 20:00 horas. La entrada es gratuita.

Durante estos días tendrás la oportunidad de participar en una de las tantas actividades que hay programadas, como:

Sábado 17

- Taller sensorial: Emociorama

- Ceremonia del cacao

- Conferencia - Taller “Enigmas”. Chocolatería literaria

- Cata: Contraste de café

- Cafés filosóficos. Foro de base para la discusión filosófica

Domingo 18

- Taller - Degustación: La magia del cacao

- Amatl - Teatro en miniatura - Cuento infantil: La temperatura del Amor

- Ceremonia del cacao

- Conferencia - Taller “Enigmas”. Chocolatería literaria

- Cata: Contraste de café

- Cafés filosóficos. Foro de base para la discusión filosófica

Así que si quieres disfrutar de este festival no dudes en asistir y aprovechar los beneficios a la salud que ofrecen el chocolate y el café.

El chocolate, especialmente el de alto contenido de cacao, ofrece varios beneficios para la salud:

• Antioxidantes: es rico en flavonoides, que ayudan a combatir los radicales libres y reducir el estrés oxidativo.
• Mejora del estado de ánimo: contiene compuestos como la feniletilamina y la serotonina, que pueden mejorar el estado de ánimo y producir una sensación de bienestar.
• Salud cardiovascular: los flavonoides en el chocolate pueden mejorar el flujo sanguíneo, reducir la presión arterial y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Mejora cognitiva: algunos estudios sugieren que los antioxidantes del chocolate pueden mejorar la función cerebral y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
• Energía y resistencia: los carbohidratos y la cafeína presentes en el chocolate pueden proporcionar un impulso de energía.
• Protección de la piel: los flavonoides pueden mejorar la hidratación y elasticidad de la piel, además de protegerla de los daños causados por la exposición solar.
• Minerales esenciales: el chocolate es una buena fuente de minerales como el magnesio, el hierro, el potasio y el zinc.

Mientras que el café, cuando se consume con moderación, proporciona diferentes beneficios:

• Mejora en el rendimiento físico: la cafeína aumenta los niveles de adrenalina, lo que puede mejorar el rendimiento en actividades físicas.
• Aumento de la concentración y alerta: La cafeína estimula el sistema nervioso central, mejorando la atención y reduciendo la fatiga.
• Antioxidantes: el café es una fuente significativa de antioxidantes, que ayudan a combatir el daño de los radicales libres.
• Reducción del riesgo de enfermedades: estudios sugieren que el consumo regular de café puede reducir el riesgo de enfermedades como el Parkinson, el Alzheimer, la diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.
• Mejora del estado de ánimo: la cafeína puede aumentar la liberación de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina, mejorando el estado de ánimo.
• Propiedades antiinflamatorias: el café contiene compuestos que pueden tener efectos antiinflamatorios en el organismo.
• Protección hepática: el consumo de café se ha asociado con un menor riesgo de enfermedades hepáticas, como la cirrosis y el hígado graso.