Oro violeta: la fruta que genera colágeno, fortalece los huesos y ayuda a prevenir el dolor muscular

Aunque son muchos los frutos ricos en nutrientes que pueden aportar beneficios a nuestra salud, sin duda este destaca entre otros debido a que su concentración de antioxidantes supera por mucho al de otros alimentos.

Nos referimos a la zarzamora, la cual también suele ser conocida como mora, y que crece en un arbusto espinoso comúnmente conocido como zarza (de ahí el origen de su nombre), de tal manera que se trata de un fruto popular en muchas partes del mundo debido a su sabor dulce y ligeramente ácido así como a su elevado contenido de nutrientes.

Y es que la zarzamora aporta una enorme cantidad de vitamina C, así como vitamina K y algunas del grupo B, como el ácido fólico. Además, es una buena fuente de manganeso y contiene cantidades menores de hierro, calcio y magnesio.

Por su parte, también es rica en fibra dietética además de contener un elevado número de antioxidantes tales como antocianinas y polifenoles, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Como mencionamos antes, la zarzamora, es un fruto que aporta una gran cantidad de beneficios para la salud gracias a su denso perfil nutricional, entre los que destacan los siguientes:

• Aporta Propiedades Antioxidantes: La zarzamora es rica en antioxidantes como las antocianinas, quercetina y ácido elágico. Estos compuestos ayudan a neutralizar los radicales libres en el cuerpo, reduciendo el estrés oxidativo y disminuyendo el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades del corazón.
• Ayuda a Mejorar la Salud Digestiva: Al ser rica en fibra dietética, la zarzamora mejora la salud digestiva al facilitar el movimiento intestinal regular y prevenir el estreñimiento. La fibra también contribuye a mantener un microbioma intestinal saludable.
• Fortalece el Sistema Inmunológico: La zarzamora contiene altos niveles de vitamina C, que es esencial para el sistema inmunológico. Esta vitamina ayuda en la síntesis de colágeno, acelera la cicatrización de heridas y mejora la absorción de hierro de otros alimentos.
• Brinda protección a la Salud Cardiovascular: Los antioxidantes y la fibra presentes en las zarzamoras ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”) y aumentan los niveles de colesterol HDL (colesterol “bueno”). También contienen potasio y magnesio, que ayudan a regular la presión arterial.
• Ayuda a mejorar la Salud Ocular: Las antocianinas y la vitamina C en las zarzamoras pueden contribuir a la salud ocular al proteger los ojos del daño oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular.
• Ayuda al Control de Peso: Las zarzamoras son bajas en calorías y altas en fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Esto puede ser beneficioso para el control del peso y la prevención de la obesidad.
• Mejora la Salud Cerebral: Los antioxidantes en las zarzamoras también pueden mejorar la salud cerebral y la función cognitiva, protegiendo contra el deterioro cognitivo y las enfermedades neurodegenerativas.
• Favorece la Salud Ósea: Las zarzamoras contienen vitamina K y magnesio, importantes para el mantenimiento de huesos fuertes y sanos.
• Ayuda a la Producción de Colágeno: La mora destaca por ser un catalizador del colágeno, estimulando su producción en el cuerpo gracias a su contenido de vitamina C. Además, es rica en vitamina K, que contribuye a fortalecer los músculos y las articulaciones, ayudar en la cicatrización de la piel y mejorar el sistema inmunológico.
• Aporta efectos analgésicos: Aunque muchos no lo saben, la mora también actúa como un buen antiinflamatorio natural y su contenido de potasio favorece la salud del sistema muscular, por lo que su consumo regular puede ayudar a prevenir dolores musculares e inflamación en los mismos.

En resumen, el consumo regular de zarzamoras puede aportar múltiples beneficios a la salud, contribuyendo a la prevención de diversas enfermedades y mejorando el bienestar general.