Tomar jugo de naranja en ayuno es una práctica común entre aquellos que buscan un desayuno saludable. A continuación, analizaremos sus beneficios y posibles inconvenientes, basándonos en información verificable y estudios recientes. Esta opción es una bebida rica en vitamina C, un antioxidante esencial que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y a combatir enfermedades.
Además de la vitamina C, también contiene flavonoides, compuestos que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Consumirlo en ayunas puede ayudar a maximizar la absorción de estos nutrientes debido a que el estómago está vacío y puede procesar mejor los nutrientes.
Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition señaló que la ingesta regular de jugo de naranja puede mejorar la salud cardiovascular debido a su contenido en potasio, que ayuda a regular la presión arterial. Aunado a ello, su contenido en ácido fólico es beneficioso para la formación de células sanguíneas y para prevenir defectos del tubo neural en el embarazo. No obstante, hay aspectos a considerar que podrían hacer que su consumo en ayuno no sea adecuado para todos.
Al tener un alto contenido en azúcares naturales, podría elevar los niveles de glucosa en sangre rápidamente. Según un estudio de la “Harvard School of Public Health”, esto puede ser problemático para personas con diabetes o resistencia a la insulina. De la mano, el ácido cítrico presente en el jugo puede causar molestias gástricas o agravar condiciones como la gastritis o la acidez estomacal.
Otro aspecto a tener en cuenta es que, si bien, contiene muchas vitaminas y minerales, carece de fibra que se encuentra en la fruta entera. La fibra es importante para la digestión y para mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Por ello, algunos expertos recomiendan consumir la naranja entera en lugar de solo su jugo.
Según la “American Academy of Pediatrics”, para los niños, la cantidad diaria de jugo no debe exceder de 120 a 180 ml, mientras que para los adultos se recomienda no superar los 240 ml. Partiendo de esa premisa, el consumo de jugo de naranja en ayunas puede ofrecer varios beneficios, especialmente en cuanto a la absorción de nutrientes. Sin embargo, debido a su contenido en azúcar y su falta de fibra, es importante moderar su consumo y considerar las necesidades y condiciones de cada persona.