En un vibrante recorrido por el mercado San Juan en la Ciudad de México, tres jóvenes extranjeros decidieron explorar la diversidad de frutas exóticas mexicanas por primera vez. Guiados por la curiosidad y el deseo de descubrir nuevos sabores, se aventuraron entre los coloridos y aromáticos puestos del mercado, conocido por su amplia variedad de productos frescos.
Las rusas Kate Kiseleva y Anastasia, junto con el español Hugo, no pudieron ocultar su asombro ante la deslumbrante exhibición de frutas tropicales y exóticas. Entre risas y gestos de sorpresa, los extranjeros se detuvieron en cada puesto, maravillándose con frutas desconocidas como la pitahaya, la guanábana y la chirimoya. “La frescura y la variedad aquí son increíbles,” comentó Hugo, mientras examinaba una chirimoya.
Impulsados por la emoción, los tres amigos compraron una selección ecléctica de frutas para llevar a su alojamiento y preparar una degustación especial. Entre las frutas escogidas se encontraban la pitahaya, la granada china, la guanábana, la chirimoya y el mamey.
Ya en su alojamiento, la granada china fue la primera en ser probada. “La dulzura intensa y la textura jugosa son sorprendentes,” dijo Kate, describiendo la experiencia como una “explosión de sabor en cada bocado”. Los extranjeros disfrutaron sacando las semillas una a una, un proceso que encontraron bastante entretenido.
La pitahaya, con su vibrante color rosa, causó una fuerte impresión. “El sabor es refrescante y ligeramente dulce, como una mezcla entre kiwi y pera,” comentó Anastasia. La textura suave y las semillas crujientes fueron muy apreciadas por todos.
La guanábana, con su apariencia única y considerable tamaño, fue una de las frutas más intrigantes para los extranjeros. “El sabor tropical es una mezcla de fresa y plátano con un toque cítrico,” explicó Hugo. La textura cremosa y refrescante de la pulpa fue un deleite para el paladar de los visitantes.
La chirimoya, otra agradable sorpresa, fue descrita por los extranjeros como “extremadamente dulce y cremosa, similar a una natilla o un flan natural”. La textura suave y los matices ligeramente cítricos fueron muy bien recibidos.
Finalmente, el mamey, con su color naranja intenso, despertó mucha curiosidad. “Tiene un sabor similar al camote dulce, con una textura cremosa y rica,” comentó Kate, añadiendo que sería perfecto para postres.
Durante la degustación, los tres extranjeros compartieron sus impresiones con entusiasmo, destacando la calidad y la intensidad de los sabores de las frutas mexicanas. La experiencia en el mercado San Juan no solo les ofreció un festín de sabores, sino también un profundo aprecio por la riqueza cultural y gastronómica de México. La conexión entre los visitantes y las frutas exóticas reflejó cómo la cultura culinaria puede ser una puente para la comprensión y el disfrute entre diferentes culturas.