Oro mexicano: este es el fruto rico en vitamina E que ayuda a prevenir el envejecimiento y la aparición de infartos

Como bien sabemos México es una fuente inagotable de alimentos y superalimentos valorados a nivel mundial por sus enorme aporte de nutrientes y beneficios a la salud.

Y sin duda entre ellos destaca uno que es conocido por muchos como “oro verde” u “oro mexicano”, debido a que su gran valor nutricional y comercial le atribuye también un gran valor monetario.

Nos referimos al aguacate, el cual es el fruto del árbol de aguacate (Persea americana), y es altamente valorado por ser una importante fuente de grasas saludables, predominando las monoinsaturadas, como el ácido oleico. Por su parte, también aporta una variedad de vitaminas y minerales, entre los que destacan la vitamina K, E, C, B5, B6, ácido fólico y potasio.

Y aunque estos nutrientes hacen que tenga muchos beneficios para la salud, el aguacate se distingue por uno en particular: sus beneficiosos para la salud cardiovascular.

Y es que el “oro mexicano” es rico en grasas monoinsaturadas, en especial ácido oleico, que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”) y a aumentar el colesterol HDL (colesterol “bueno”) lo cual representa una mejoría en el perfil lipídico lo cual ayuda a disminuir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón, tal como arritmias e infartos.

Además, el aguacate contiene antioxidantes como la vitamina E, que combate el estrés oxidativo en el cuerpo, una de las causas subyacentes del daño celular y enfermedades cardiovasculares mientras que también aporta importantes dosis de potasio, el cual ayuda a regular la presión arterial, un elemento vital para la salud del corazón.

Por último, el aguacate también aporta ácidos grasos omega-3, que tienen propiedades antiinflamatorias y protegen contra arritmias cardíacas.

Además de lo mencionado anteriormente, el consumo de aguacate ofrece múltiples beneficios para la salud, entre los que se encuentran los siguientes:

1. Rico en nutrientes: El aguacate es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina K, E, C, B5 y B6, además de ácido fólico y potasio, que son cruciales para diversas funciones corporales.
2. Grasas saludables: Contiene grasas monoinsaturadas, principalmente ácido oleico, que son beneficiosas para la salud cardiovascular al ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno).
3. Antioxidantes: Es rico en antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que son importantes para la salud ocular y pueden reducir el riesgo de cataratas y degeneración macular.
4. Fibra dietética: El aguacate es una buena fuente de fibra, lo que contribuye a la salud digestiva, ayuda a mantener una sensación de saciedad y puede fomentar una menor ingesta calórica en general, beneficiando el control del peso.
5. Control del azúcar en sangre: La combinación de fibra, grasas saludables y bajo índice glucémico del aguacate puede ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, lo que es particularmente beneficioso para personas con diabetes tipo 2.
6. Absorción de nutrientes: Las grasas saludables del aguacate aumentan la absorción de vitaminas liposolubles (A, D, E y K) y antioxidantes de otros alimentos, mejorando así el valor nutricional de la dieta.
7. Propiedades antiinflamatorias: Gracias a su contenido de ácidos grasos y antioxidantes, el aguacate posee propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
8. Previene el envejecimiento: Su elevado contenido de vitamina E le confieren beneficios para la salud de la piel debido a que este es un potente antioxidante que ayuda a prevenir la aparición de signos de la edad.

Estos beneficios hacen del aguacate un alimento valioso para la salud general, recomendándose su inclusión regular en una dieta equilibrada.