Receta de ensalada de manzana, una opción saludable para el lonche de los niños

El desayuno es el alimento más importante del día, en ocasiones por las prisas los niños acuden a la escuela sin algún alimento en el estómago, es por ello que debes de procurar mandarle un lonche saludable y rico para que te asegures que tu pequeño comerá cosas sanas, ya que son casi siete horas las que pasa fuera de casa.

Las frutas aportan varios nutrientes que ayudan a los niños a estar saludables, así como realizar actividades físicas sin ningún problema, por ello es importante que los pequeños lleven un lonche rico y variado, para que lo puedan comer a media mañana.

La manzana es uno de los ingredientes principales en esta receta, esta fruta es muy variada en Vitaminas, contiene Vitamina E, C y B. Además de que es rica en fibra, presente en su pulpa así como en su cáscara, se compone principalmente de celulosa y pectina que ayuda a la regulación del tránsito intestinal, según la Procuraduría Federal del Consumidor.

La ensalada también incluye otros ingredientes como la zanahoria, que es uno de los vegetales que tiene alto contenido de vitaminas y minerales en los que se encuentran las vitaminas E, C, K. Un artículo de El Poder del Consumidor dice que la zanahoria es una hortaliza originaria de Europa y Asia sudoccidental, su color naranja se debe a la presencia de carotenos, que son antioxidantes que se transforman en Vitamina A en el cuerpo la cual es esencial para el funcionamiento del sistema inmune.

Ingredientes

• ⅓ de manzana
• ⅓ de taza de piña en almíbar
• ⅓ de taza de zanahoria
• 1 cucharada de nuez
• 1 cucharada de pasitas o 10 mini bombones
• 1 ½ cucharadas de media crema
• 1 ½ cucharada de almíbar de la piña

Modo de preparación

1. Comienza picando la manzana en cuadritos, puedes dejar remojando en agua para que no se oxide la fruta.
2. Con la piña en almíbar, selecciona los trozos para cortar en cuadritos, aparta un poco del almíbar para colocar hasta el final y endulzar.
3. Raya la zanahoria, así como la nuez y pártela en trozos.
4. Una vez que todos los ingredientes estén cortados colócalos en un recipiente junto con las pasas y la media crema
5. Mezcla todos los ingredientes y sirve en un tupper hermético.

La piña es una fruta que su contenido es 89% agua, además de que se compone de vitamina A y C, según un artículo de El Poder del Consumidor esta fruta aporta ácido fólico que es fundamental para prevenir enfermedades degenerativas como la diabetes y presión arterial, esta fruta es una buena fuente de potasio, calcio y hierro, además de contener bromelina o bromelaína, que es una enzima que ayuda a los síntomas de la bronquitis y sinusitis

La mezcla de estos ingredientes aportan un gran contenido de nutrientes que benefician la salud de los niños, procura ponerle alimentos ricos en vitaminas que fortalezcan el crecimiento de los pequeños y les proporcionen energía, ya que ellos están en constante movimiento, es importante acompañar el lonche con suficiente agua para mantenerlos hidratados en la temporada fuerte de calor para recuperar los líquidos y minerales perdidos a causa de la sudoración.