Qué enfermedades ayuda a prevenir el consumo de lichi

Ya sea fresca, en almíbar o como ingrediente de diferentes platillos, el lichi es sin duda una fruta versátil que tiene muchos beneficios para la salud, aunque muchas personas no conocen sobre ella.

Si es tu caso, te contamos que el lichi es una fruta tropical originaria del sur de China, perteneciente a la familia Sapindaceae. Su cáscara es rugosa y de color rojizo, mientras que su pulpa es blanca, jugosa y dulce, con un sabor que a menudo se compara con una mezcla de uva y pera. En su interior, contiene una semilla grande y no comestible.

Además de su dulce sabor, el lichi es conocido por su alto contenido en vitamina C, que es un potente antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Además, contiene vitaminas B, potasio, magnesio y cobre, así como diversos polifenoles y flavonoides que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Es gracias a estos nutrientes que el lichi es considerado beneficioso para la salud pues ayuda a prevenir diversas enfermedades.

Como mencionamos antes, el consumo de lichi puede contribuir a la prevención de diversas enfermedades debido a sus nutrientes y propiedades antioxidante, entre las que se encuentran las siguientes:

• Enfermedades Cardiovasculares: El lichi es rico en antioxidantes, particularmente vitamina C y polifenoles, que ayudan a reducir el daño oxidativo y el riesgo de enfermedades cardíacas. La vitamina C también puede mejorar la salud de los vasos sanguíneos, lo que reduce la presión arterial y mejora la circulación.
• Cáncer: Los polifenoles presentes en el lichi tienen propiedades anticancerígenas. Estos compuestos pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas y reducir el riesgo de diversos tipos de cáncer, incluidos el de mama y el de hígado.
• Diabetes: El lichi contiene fibra dietética, que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. La fibra ralentiza la absorción de azúcares, ayudando a mantener los niveles de glucosa estables y reduciendo el riesgo de picos de azúcar en sangre.
• Problemas Digestivos: La fibra dietética en el lichi también promueve una digestión saludable. Ayuda a prevenir el estreñimiento y favorece el tránsito intestinal regular, lo que a su vez reduce el riesgo de enfermedades digestivas.
• Inflamación: Los antioxidantes y otros compuestos antiinflamatorios en el lichi ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la artritis.
• Infecciones: La vitamina C y otros antioxidantes en el lichi pueden fortalecer el sistema inmunológico, haciendo al cuerpo más resistente a infecciones y enfermedades.
• Envejecimiento Prematuro: Los antioxidantes en el lichi combaten los radicales libres, que son responsables del envejecimiento prematuro de las células. Esto ayuda a mantener la piel y los órganos internos más saludables y jóvenes por más tiempo.

Para aprovechar el sabor dulce del lichi y sus beneficios nutricionales, este fruto puede consumirse de múltiples maneras, algunas de las cuales son las siguientes:

• Fresco: Pela la cáscara rugosa de color rojo para revelar la pulpa blanca y jugosa. Descarte la semilla grande interna y disfrútelo directamente.
• En almíbar: El lichi en almíbar se encuentra fácilmente en latas en supermercados. Es ideal para agregar a postres, ensaladas de frutas o consumir solo.
• Seco: El lichi seco, también conocido como lichi deshidratado, es una opción práctica para consumir como snack. Tiene un sabor concentrado y es una buena fuente de energía.
• En bebidas: Puedes añadir lichi fresco o en almíbar a batidos, smoothies, cócteles o incluso prepararlo en jugos.
• En ensaladas: Añadir lichi a ensaladas ofrece un toque exótico y refrescante. Combina bien con vegetales frescos, queso y otros frutos tropicales.
• En postres: El lichi puede integrarse en tartas, gelatinas, helados y otros postres para aportar una textura jugosa y un sabor dulce.

• Platos salados: Aunque menos común, el lichi también se puede utilizar en salsas para acompañar carnes o mariscos, agregando un contraste dulce y fresco.