Entre la familia de los llamados frutos secos sin duda destacan unos que suelen ser un delicioso snack y que tienen un ligero sabor dulce en comparación con otros de la misma familia.
Nos referimos a las almendras las cuales si bien técnicamente son semillas de la fruta del almendro pero son considerados como frutos secos por su bajo contenido de agua y elevado contenido de grasas saludables.
En este sentido, las almendras son consideradas como un alimento altamente nutritivos, ricas en grasas saludables, antioxidantes, vitaminas y minerales como la vitamina E, magnesio, fibra, y proteína vegetal.
Además, tienen niveles significativos de calcio, hierro, manganeso, zinc, y vitamina B2 (riboflavina), entre otros nutrientes.
Debido a su perfil nutricional, las almendras han sido estudiadas por sus beneficios potenciales para la salud pues su consumo ayuda a prevenir un gran número de enfermedades.
Cuáles son las enfermedades que puede prevenir el consumo de almendras
Cómo mencionamos antes el consumo regular de almendras puede contribuir a la prevención de varias enfermedades debido a su rico perfil nutricional. Algunas de las enfermedades que el consumo de almendras puede ayudar a prevenir son las siguientes:
- Enfermedades cardiovasculares: Las almendras son ricas en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, las cuales son beneficiosas para la salud del corazón. Pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (malo) y mantener los niveles de colesterol HDL (bueno), reduciendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Diabetes tipo 2: Por su bajo índice glucémico y contenido de magnesio, las almendras pueden mejorar el control del azúcar en la sangre y la sensibilidad a la insulina, factores importantes en la prevención de la diabetes tipo 2.
- Hipertensión: El magnesio en las almendras también puede jugar un papel en la prevención de la hipertensión al mejorar el flujo sanguíneo y reducir la presión arterial.
- Obesidad y sobrepeso: La fibra y proteínas presentes en las almendras aportan una sensación de saciedad que puede ayudar a controlar el apetito y prevenir el consumo excesivo de calorías, contribuyendo a la prevención del sobrepeso y la obesidad.
- Enfermedades neurodegenerativas: El alto contenido de vitamina E, un potente antioxidante, puede proteger contra el estrés oxidativo y la inflamación, factores relacionados con el desarrollo de enfermedades como el Alzheimer.
- Cáncer: Aunque se necesita más investigación, algunos estudios sugieren que el consumo de almendras puede estar relacionado con un riesgo reducido de desarrollar ciertos tipos de cáncer, posiblemente debido a su contenido de antioxidantes y compuestos bioactivos.
Cuántas almendras se recomienda comer al día
Es importante recordar que la prevención de enfermedades implica un enfoque holístico hacia un estilo de vida saludable, que incluye una dieta equilibrada, ejercicio regular, y la reducción de factores de riesgo como el tabaquismo y el consumo excesivo de alcohol.
Las almendras pueden ser parte de una dieta saludable y contribuir a la prevención de estas condiciones de salud cuando se consumen con moderación.
El número recomendado de almendras a consumir diariamente para obtener sus beneficios para la salud, manteniendo un equilibrio nutricional, es de aproximadamente 20 a 23 piezas, lo cual equivale a una porción de unos 30 gramos.
Es importante considerar que, aunque las almendras son nutritivas y ofrecen varios beneficios para la salud, también son relativamente altas en calorías (aproximadamente 160 a 170 calorías por porción de 30 gramos). Por lo tanto, es aconsejable integrarlas en el contexto de una dieta balanceada y teniendo en cuenta las necesidades calóricas individuales para evitar el consumo excesivo de calorías.