Cómo hacer tortillas moradas caseras que NO engordan y te ayudan con los problemas cardíacos |VIDEO

En redes sociales se ha viralizado una receta única y saludable que incorpora de manera sencilla el repollo en tu dieta diaria, aprovechando al máximo sus beneficios para la salud. Además de ser deliciosa, esta forma de consumirlo en el alimento básico por excelencia de México, las tortillas, es fácil de preparar y usa ingredientes naturales que podrás encontrar sin complicaciones.

Las famosas tortillas moradas a base de repollo, son una de las opciones más originales y saludables de incluir en tu dieta diaria al vegetal duro al tener tanto componente líquido, es ideal para las dietas de bajas calorías y para depurar el cuerpo. Los coles son ricos en potasio, calcio y magnesio, fundamentales para los huesos y el sistema nervioso.

Aquí te mostramos, como preparar desde la comodidad de tu casa las famosas tortillas moradas a base de repollo.

• 2 tazas de Maseca
• 2 trozos de repollo (equivalentes a la mitad de un repollo en dos porciones)
• 2 tazas de agua (ajustar según sea necesario)

• Comience calentando el agua hasta que esté tibia. La cantidad exacta de agua a utilizar puede variar dependiendo de factores como el clima o la altitud. La idea es agregar poco a poco el agua a la Maseca, ajustando la cantidad hasta obtener una consistencia manejable y no demasiado aguada. La experiencia indica que usualmente se requiere un poco menos de las dos tazas de agua por cada dos tazas de harina.
  
• Una vez que la masa esté lista, es hora de cocinar las tortillas. Caliente bien el comal y coloque las tortillas. Espere aproximadamente 30 segundos y voltee la tortilla. Debería empezar a notar pequeñas burbujas en la superficie en unos 50 segundos. De otro lado, y con un poco de magia, ¡sus tortillas deberían inflarse!
  

Puede complementar esta receta con un aderezo de coliflor chipotle para darle un toque único, combinando sabores dulces y picantes, como lo recomienda la receta viral en Instagram.

El repollo, ya sea morado o verde, es un alimento extremadamente beneficioso para la salud. Aquí algunos de sus múltiples beneficios, de acuerdo a la gaceta de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM):

• Rico en nutrientes: El repollo es bajo en calorías pero alto en fibra y vitaminas, como la vitamina C y K, esenciales para el bienestar de nuestro cuerpo.
• Propiedades antioxidantes: Tanto el repollo verde como el morado contienen importantes antoxidantes que ayudan a combatir la inflamación y la oxidación en el cuerpo.
• Salud digestiva: La alta cantidad de fibra presente en el repollo promueve una digestión saludable, ayudando a prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.
• Potencial anticancerígeno: Se ha estudiado que ciertos compuestos encontrados en el repollo tienen propiedades que podrían ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.

Incorporar repollo a tus comidas no solo diversifica tu dieta, sino que también te brinda una amplia gama de beneficios para la salud. Esta receta de tortillas de repollo es una manera excelente y sabrosa de disfrutar de todos estos beneficios. ¡Anímate a prepararla y sentir la diferencia en tu salud!