En México existen costumbres muy arraigadas, las cuales generalmente se llevan a cabo cada año y pasan de una generación a otra, un ejemplo son las que se practican durante Semana Santa.
Específicamente en el Jueves Santo se celebra la Última Cena de Jesús con sus discípulos, momento que precede a su crucifixión. Por lo tanto, los creyentes católicos acuden a las misas programadas y restringen de su dieta la carne.
Durante su visita a la iglesia, pueden encontrar puestos o mesas donde ofrecen hierbas de manzanilla, romero, naranjas y un pan. Los cuales pueden adquirirse por una cuota de recuperación o en ocasiones son gratuitos dependiendo el sitio. De acuerdo a la religión, los ramos son bendecidos en el templo católico además de que la manzanilla, en particular, se utiliza para rituales de limpieza y como símbolo de renovación y buena salud.
Acerca del romero, se asocia frecuentemente con la memoria y el recuerdo, razón por la cual en algunas culturas se utiliza en ceremonias de conmemoración, incluidos funerales y actos de remembranza. Según la tradición, el romero ayuda a recordar a los seres queridos que han fallecido, actuando como un puente entre el pasado y el presente.
Por otro lado, en la tradición cristiana, las naranjas han sido asociadas con el oro y se usaban para representar el regalo de oro dado a Jesús por uno de los Reyes Magos. A su vez, esto las convierte en un símbolo de generosidad.
Y finalmente, el pan que acompaña las hierbas medicinales en la religión católica, el pan posee un significado profundo y esencial, especialmente en el contexto de la Eucaristía, que es uno de los siete sacramentos de la iglesia.
Durante la celebración de la Eucaristía, también conocida como la Misa, el pan y el vino se consagran y se convierten en el Cuerpo y la Sangre de Jesucristo, según el rito de la transubstanciación, una creencia fundamental en la fe católica. Este acto conmemora la Última Cena, donde Jesús compartió pan y vino con sus discípulos, instaurando este sacramento.
Desde el punto de vista medicinal, el romero y la manzanilla son utilizados para tratar diversas afecciones, dada su reputación como plantas con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, calmantes, analgésicas y estimulantes del sistema circulatorio y nervioso. Por lo tanto se acostumbra a dejar secar los ramos para posteriormente preparar infusiones y aliviar afecciones en la salud.