Una mujer estadounidense residente en Oaxaca se colocó en el centro de la polémica tras viralizarse su oferta de clases para enseñar a preparar tortillas de nixtamal a turistas, a cambio de mil pesos, promocionando la actividad como una “experiencia de cocina ancestral”.
Este hecho, difundido en Twitter por la usuaria Tania Tangle, generó un amplio debate sobre la gentrificación cultural y la apropiación indebida de tradiciones autóctonas.
La tortilla, elemento vital en la dieta mexicana con un consumo per cápita anual de 75 kilogramos, representa no solo un alimento básico sino también una herencia cultural, cuyas técnicas de preparación datan de la época prehispánica. Este contexto resalta la importancia de las prácticas culinarias ancestrales, como la nixtamalización, reconocida por la UNAM por sus beneficios nutricionales.
“En mi pueblo hay una señora extranjera que les cobra a otros extranjeros mil pesos por enseñarles a hacer tortillas de nixtamal y lo vende como ‘experiencia de cocina ancestral’. Yo ya lo vi todo”, expresó Tangle.
La controversia se revivió luego de que se han vuelto virales varios videos de extranjeros en México que realizan actividades que muchos consideran como “abusivas”.
Usuarios en redes sociales comentan
La apropiación cultural fue objeto de fuertes críticas por parte de la comunidad en línea, con algunos usuarios compartiendo más información sobre el tema y otros simplemente expresando su incredulidad ante la situación. Aquí te dejamos alguno de los comentarios que dejaron los internautas en redes sociales.
- “Se puso de moda con la ayahuasca de blancos privilegiados para blancos privilegiados que quieren gastar su dinero en seguir siendo la mamada”
- “En vez de quejarse de lo que hace ella, deberían de enseñarle a las personas de aquí a hacerlo”
- “No le veo nada de malo. Si la gente se lo paga no hay ningún problema. Tu tweet parece más de envidia”
- “Fuera de bromas, yo que soy de Monterrey estaba pensando hacer una experiencia en Airbnb de vivir la real carnita asada experience, coma Tecate, carta blanca, unos cadetazos y tú sombrero”
- “Hazlo tú, pon que es una experiencia de un “verdadero local y les enseñarás la AUTÉNTICA cocina mexicana” y cobra 1500″
- “’¿Que esperas para romperle su madre?”
- “Extranjeros listos para aprovecharse de otros extranjeros más imbéciles”
- “Híjole, en San Cristóbal de las Casas hay varias tiendas de artesanías que son propiedad de extranjeros”
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