Experto niega que empresas creadoras de cerveza sean culpables de la escasez de agua: “Sector industrial no es el villano”

“Ya no hay marcha atrás” en el tema de la crisis de la escasez del agua, por lo que el coordinador de proyectos del Consejo Consultivo del Agua, Jorge Fuentes, compartió tres claves esenciales que a su parecer, deberían seguir en los próximos años para contribuir en el problema de abastecimiento del líquido a nivel nacional. Además, reviró sobre la idea de que las empresas son el pilar de la problemática que se vive en México, debido al incremento de la sequía como advirtió la Organización de Naciones Unidas (ONU), entre otros factores.

“El sector industrial no es el Villano”, dijo el experto en el manejo de temas de desarrollo urbano y movilidad sustentable, así como medio ambiente y acceso a la información en una entrevista para Infobae México.

Y es que hace un par de días, el presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, aseguró que las empresas gastan miles de litros de agua para crear tan solo una cerveza o un litro de leche.

Sin embargo, el especialista aseguró que el mayor consumidor de agua es el sector primario (agricultura y ganadería) con el 76%, le sigue el abastecimiento urbano (casas, escuelas, etc) con un 14% y finalmente se ubica el sector industrial (empresas) con tan solo el 5% del total del agua que se consume a nivel nacional.

Para contribuir en la crisis de la falta de agua, Jorge Fuentes reveló para este medio, tres propuestas esenciales que serían garantía para ayudar en el tema, ya que más de 35 millones de personas viven con escasez extrema de agua.

El especialista aseguró que se tienen preparados 10 prioridades importantes para frenar la problemática, los cuales se plantearán a los actuales candidatos presidenciales rumbo a las elecciones de 2024. Sin embargo, insistió en que hay 3 propuestas esenciales que son:

1.- Reparación de las redes de distribución

Son aquellas que transportan el agua desde la planta de tratamiento o tanques de almacenamiento a todas las conexiones de servicio.

El coordinador en el Consejo Consultivo del Agua puso como ejemplo la fuga de agua que hay en el Lerma -Cutzamala, sistema de agua y potabilización que ingresa y consumimos en el Valle de México,

“Tenemos el 38% del agua, que es casi lo que las estimaciones de la CDMX dicen que se pierde”.

Lo que ocurre es que para la reparación de obras, se requiere un presupuesto de 90 mil millones de pesos anuales sostenidos de 10 a 15 años.

“Entonces es una barbaridad seguir planteando traer agua de otras fuentes, cuando se te está perdiendo por la red de distribución”, dijo el experto en referencia a la propuesta de AMLO se extraer agua de los pozos aledaños en el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA).

2.- Tecnificación del campo

En este punto, se refiere a bajar el consumo del líquido en el sector agrícola del 76 al 74% del agua.

De acuerdo con datos de un experto de la Comisión Nacional del Agua (Conagua), bajar un punto porcentual de lo que consume el campo significa un ahorro de hasta 500 mil millones de litros al año, cantidad que se podría ocupar para el consumo humano.

Otra solución que se plantea es que en zonas de campo, se pague luz y agua.

3.- Avanzar en el tratamiento de aguas residuales para reutilizar

Esta iniciativa es parte de la lista de las más importantes, ya que regenerar aguas residuales para potabilizarla para consumo humano es ideal y ya se hace con éxito en otros países como Israel.

Es importante recordar que, si no se lleva a cabo un correcto procesamiento de las aguas residuales, éstas pueden provocar contaminación ambiental, enfermedades graves a las personas y transformaciones severas al ecosistema, ya que se componen de algunas sustancias orgánicas y minerales que vienen de la materia fecal y otros desechos.

Las compañías envasadoras o refresqueras utilizan al menos 1.6 litros de agua por litro de bebida producida. Incluso sí ha habido una mejoría, pues en 2012 se usaban al menos 4 litros de agua, sin embargo gracias a sus iniciativas de ahorro se han logrado avances.

Hay que recordar que las empresas obtienen el recurso hídrico de diversas fuentes, tales como: aguas subterráneas, aguas superficiales, lluvia, entre otros.

Mientras que para la creación de la cerveza se utilizan 2.6 litros de agua por cada litro de la bebida alcohólica, también con un logro, ya que hace 10 años se usaban 6 litros de agua.

“Se quieren buscar villanos de quiénes se están acabando el agua, cuando tenemos problemáticas más severas. Si comparamos el porcentaje de agua que se nos va a colar en la red de distribución con el agua concesionada, pues es nada. Es casi 10 veces más lo que se pierde en la red que en lo que se usa para los productos”, reiteró.

De acuerdo con el experto del Consejo Consultivo del Agua, para que este problema se arranque de raíz, tanto ciudadanos como gobiernos y empresas deberán comenzar a ahorrar agua a mayor escala. Por ejemplo, juntar el agua de lluvia y reutilizarla también es una buena idea.