El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados proporcionó datos cruciales sobre los precios de la tortilla en diversas localidades de México durante el mes de enero.
Estas cifras detalladas ofrecen un vistazo revelador a las variaciones económicas en el costo de este alimento básico esencial en diferentes regiones del país, tomando en cuenta que el alza en el precio de diversos alimentos se han disparado, ocasionado por las inclemencias del clima y de factores regionales.
El análisis de los precios mensuales de la tortilla revela una compleja red de factores económicos y comerciales que influyen en la fijación de precios a lo largo y ancho de México.
Estas variaciones no solo reflejan la diversidad geográfica del país, sino también la importancia de entender las dinámicas locales para comprender plenamente las tendencias de precios en el mercado de alimentos básicos.
Precios se mantienen estables en la mayoría de los casos
En la bulliciosa Ciudad de México, el precio promedio del kilogramo de tortilla en el periodo del 3 al 10 de enero se situó en 20.24 pesos. Mientras tanto, en la Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM), el precio fue ligeramente más bajo, marcando 19.96 pesos. Estas cifras, aunque cercanas, reflejan la diversidad de precios que prevalecen incluso en áreas geográficamente próximas.
La capital del Estado de México, Toluca, registró un precio aún más competitivo, con la tortilla vendiéndose a 19.43 pesos por kilogramo. Esto destaca la variabilidad económica dentro de una misma entidad, mostrando que factores locales pueden influir significativamente en los costos para los consumidores.
En contraste, en la pintoresca Guadalajara, el precio de la tortilla alcanzó los 24.85 pesos por kilogramo durante el periodo analizado. En la Zona Metropolitana de Guadalajara, el costo bajó ligeramente a 24.62 pesos. Estas cifras más elevadas resaltan la influencia de factores como la oferta y la demanda, así como la logística de distribución, que pueden variar incluso dentro de una misma área metropolitana.
En Monterrey, Nuevo León, el kilogramo de tortilla se cotizó a 24.88 pesos, mientras que en su zona metropolitana el precio descendió a 24.79 pesos. Aunque las diferencias son sutiles, estas variaciones sugieren la existencia de microeconomías locales que influyen en la fijación de precios.
Baja California, por su parte, exhibe una disparidad significativa en los precios de la tortilla entre sus dos principales ciudades. En Mexicali, la capital, el costo llegó a 30.57 pesos por kilogramo, mientras que en Tijuana, la cifra bajó a 25.73 pesos. Estas discrepancias podrían ser atribuidas a factores como la competencia local, costos de transporte y estructuras económicas particulares de cada región.
En la paradisiaca Acapulco, Guerrero, el kilogramo de tortilla alcanzó los 29 pesos, mostrando una realidad económica distinta a la ciudad vecina de Chilpancingo, donde el precio disminuyó en 3 pesos, situándose en 26 pesos.
Finalmente, en Zacatecas, el precio de la tortilla se mantuvo en 21 pesos por kilogramo, evidenciando una relativa estabilidad en comparación con otras regiones del país. Este dato resalta la importancia de analizar no solo las variaciones extremas, sino también la consistencia de precios en ciertas localidades.
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