En los últimos años, a través de la publicidad se ha promovido el consumo masivo de cereales comerciales ultraprocesados como un hábito saludable.
Especialistas del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) señalan la necesidad de especificar, en primera instancia, que “cereal” no son solo los productos de hojuelas de maíz o arroz inflado que se venden en caja.
Más variedad
Son cereales todos aquellos granos como la avena, cebada y trigo, que pueden encontrarse con o sin cascarilla o en forma integral, algunos de estos están incluidos, después de mucho procesamiento, en los “cereales” de caja.
El CIAD refiere que a través de los medios de comunicación, se ofrece la idea de que desayunar o cenar cereal comercial diariamente es un hábito saludable, que puede favorecer al control de peso y que, incluso, puede representar un aperitivo entre comidas o como postre, situación que dista de ser cierto, advierten los científicos.
Falsa aportación nutricional
Los cereales comerciales suelen caracterizarse por su alto contenido calórico, en particular por su gran aporte de azúcares y bajo o nulo contenido de fibra dietética, aunque sean promovidos con propaganda de “adicionados con vitaminas, minerales, proteínas y fibra”, no brindan un aporte nutricional adecuado de proteína y fibra dietética; de hecho, tienen más fibra los frijoles y la fruta.
El organismo también destaca que sin pretender satanizarlos, los cereales de éste tipo no deben ser la base de la alimentación de las personas, sino que pueden formar parte de una alimentación donde haya frutas, verduras, proteína animal y leguminosas; si el desayuno o la cena se basa únicamente es un platillo incompleto.
Por lo anterior, es recomendable tener una dieta equilibrada que se conforme de la siguiente forma:
- Frutas y verduras.
- Aceites y grasas saludables.
- Alimentos de origen animal.
- Leguminosas.
- Cereales granos y tubérculos.
- Agua.
Es importante que la primera opción no sea ofrecer dichos productos, sino cereales como avena integral, cebada o mezcla de granos con frutos secos (granola sin azúcar), y mezclada con fruta fresca en trozos, como manzana o plátano, además de la leche.
Más Noticias
“Les da miedo ver un sombrero en el Senado”: Grecia Quiroz condena actitud de morenistas que le gritaron “Morón”
La alcaldesa de Uruapan criticó lo ocurrido con legisladores de Morena
Javier Aguirre revela el motivo por el que descartó a Lainez en la convocatoria
El cuerpo técnico priorizó la observación de otros jugadores para la Fecha FIFA, dejando fuera a “Factor” pese a su gran momento con Tigres
Fátima Bosch habría dejado de seguir a Andrea Meza y Lupita Jones tras polémicas declaraciones
La representante de Miss Universo 2026 sorprendió con sus sinceras palabras en El Salvador, provocando reacciones entre internautas e importantes figuras
Este es el tipo de alimentación que debes tener para combatir el hígado graso
Una manera práctica de enfrentar este problema incluye replantear el menú diario con opciones naturales y evitar excesos en azúcares y procesados
Estadio Monterrey: Samuel García presume encuentro con Gianni Infantino
El gobernador de Nuevo León le obsequió al presidente de la FIFA un jersey oficial de la Selección Mexicana del Mundial 2026
