Taste Atlas desató memes y burlas por calificar a La Polar como restaurante legendario a nivel mundial

Pese a tener más de cinco meses clausurado por el asesinato de un comensal, el Tastle Atlas sorprendió este viernes al calificar al polémico restaurante “La Polar” como uno de los más legendarios del mundo.

Y es que el establecimiento de birria en la Ciudad de México está en la posición número 4 de un ranking de 150 restaurantes, elaborado por el portal que se especializa en temas gastronómicos.

Sobre La Polar, que está ubicado desde 1934 en la calle Guillermo Prieto 129, en la colonia San Rafael de la alcaldía Cuauhtémoc, el artículo señala que “ha dejado su huella al perfeccionar el arte de la birria”.

Asimismo, indican que el ambiente en ese lugar es “vibrante” por las bandas de mariachis en vivo que impulsó su estatus en la escena culinaria de la capital mexicana.

Esto provocó un sinfín de reacciones de usuarios en redes, pues mientras unos recordaron el crimen cometido por los trabajadores del lugar, otros aseguraron que desde hace muchos años el sabor y presentación de la birria decayó. Además, los memes de burla no faltaron.

“La Polar es tan legendaria que no vives para contarlo”, “El servicio en La Polar es como para morirse”, “Che birria horrenda, aguada y cara”, “La ciudad no perdió nada con su cierre; hay mejor birria en otros lados”, “Dicen que si no te gusta la birria, te dan una legendaria madr*za”, “No vayan a la Polar, es un lugar peligroso”, “¿La Polar? ¿Neta?”, se lee entre los comentarios en Twitter.

Cabe mencionar que Taste Atlas hizo referencia al crimen, pero sin dar detalles sobre lo que ocurrió: “Debido a un trágico incidente, el futuro de esta icónica institución culinaria se tambalea al borde de la incertidumbre”, señalan en el artículo.

Sin embargo, no es el único restaurante mencionado entre los primeros 20 del ranking. En el sitio número 13 está el Café de Tacuba, ubicado en el centro histórico de la CDMX, que data de 1912, y cuyo platillo destacado por el atlas fueron las enchiladas.

Mientras que en la posición 19 está Karne Garibaldi, un restaurante tapatío imperdible por su carne en su jugo. De acuerdo con la página web de este rincón jaliciense, los abuelos Doña Jita y Don Néstor abrieron el local en la esquina de las calles Garibaldi y José Clemente Orozco en 1970.

El pasado 8 de enero, Antonio Monroy, de 59 años, compartía el fin de semana bebiendo con su pareja, Adriana Amaranto. Una de las versiones que se manejaron en aquel entonces fue que el personal de “La Polar” golpeó a Monroy molestos ante una propina que consideraron insuficiente, otra versión aseguraba que el hombre se negó a pagar la “excesiva cuenta”.

Cuando la policía llegó, el hombre estaba tirado sobre el asfalto de la calle con huellas de haber recibido una paliza. Falleció poco después por una paro cardiorrespiratorio.

A inicios de mayo, los dueños de “La Polar” llegaron a un acuerdo con la familia de Antonio Monroy, por lo que se preveía su eventual reapertura, pese a lo dicho por la alcaldesa de Cuauhtémoc, Sandra Cuevas, quien aseguró que durante su gestión “La Polar” no sería reabierta.

Actualmente, se sigue el proceso contra dos personas por el homicidio del hombre, se trata de Sergio “N”, jefe de seguridad del establecimiento, y Gustavo “N”, policía auxiliar del Estado de México, quien prestaba sus servicios en el lugar. Ambos siguen su proceso en el Reclusorio Norte acusados de homicidio calificado.