La ensalada de mango y aguacate es una explosión de frescura y sabor, perfecta para los días cálidos o como acompañamiento ligero. La dulzura del mango se equilibra con la cremosidad del aguacate, creando una combinación irresistible.
Existen decenas de salsas que pueden servir para potenciar su sabor. Así, la vinagreta se encarga de realzar su sabor al equilibrar la dulzura del mango con su acidez y suavidad. El jugo de limón aporta frescura, mientras que la miel o agave contrastan con el toque cítrico.
De este modo, esta ensalada acompañada de una vinagreta cítrica y un toque de frutos secos no solo es deliciosa, sino también nutritiva, aportando vitaminas, grasas saludables y un contraste de texturas que encanta al paladar.
Receta de vinagreta para ensalada de mango y aguacate
La vinagreta es ideal para una ensalada de mango y aguacate porque combina los sabores de manera equilibrada y realza los ingredientes principales. Así, se trata de un acompañante perfecto y fácil de hacer.
Tiempo de elaboración
El tiempo de elaboración de esta receta es de tan solo cinco minutos. Además, no requiere de ningún tipo de cocción.
Otras recetas que te pueden interesar:
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco o vinagre balsámico
- Jugo de ½ limón (para resaltar el sabor y evitar que el aguacate se oxide)
- 1 cucharadita de miel o jarabe de agave (para equilibrar la acidez)
- ½ cucharadita de mostaza Dijon
- Sal y pimienta
Cómo hacer vinagreta para ensalada de mango y aguacate
- El primer paso para elaborar esta receta es mezclar en un pequeño bol el vinagre con el jugo de limón y la miel o jarabe de agave.
- Añade la mostaza si decides utilizarla y mezcla bien hasta que quede todo bien integrado.
- Poco a poco, incorpora el aceite de oliva en forma de hilo mientras bates con un tenedor o un batidor pequeño. Esto ayudará a emulsionar la vinagreta y darle una textura más cremosa.
- Después, agrega sal y pimienta al gusto y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Para terminar, prueba y ajusta el sabor si es necesario.
¿Cuántas porciones se obtienen de esta receta?
Con las cantidades propuestas, esta receta de vinagreta está pensada para aproximadamente 4 porciones, considerando que cada porción es una cucharada de vinagreta.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Cada cucharada (aprox. 15 ml) contiene:
- Calorías: 90 kcal
- Grasas: 9 gramos
- Grasas saturadas: 1,2 gramos
- Carbohidratos: 2 gramos
- Azúcares: 1,5 gramos
No obstante, hay que tener en cuenta que el valor nutricional de cada ración puede variar ligeramente según el tamaño y los ingredientes exactos.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
La vinagreta puede conservarse en el frigorífico durante un tiempo máximo de 5 días. Eso sí, debe estar en un recipiente hermético. Por otro lado, se recomienda agitarla bien antes de usarla, ya que los ingredientes pueden separarse con el tiempo.
Últimas Noticias
El CIS cuela una pregunta sobre la negativa de Sánchez a que EEUU use las bases de Rota y Morón en la guerra de Irán en una encuesta sobre sexualidad
A pesar de la polémica que ha supuesto la decisión del Gobierno, seis de cada diez españoles la respaldan
España es uno de los cinco aliados de la OTAN que menos gasta en defensa: cumple con el 2% pero está por detrás de la media europea
La Alianza ha publicado su informe de 2025 aunque cuenta todavía con datos estimados
El PP confirma su abstención en el decreto anticrisis: recoge “parte de sus propuestas” pero faltan “medidas imprescindibles”
Fuentes del partido confirman su posición en la votación del plan para paliar las consecuencias del conflicto de Oriente Medio
Relevo generacional en la Casa de Alba: los hijos de Carlos Fitz-James Stuart asumen un papel clave en la sociedad Ducado de Alba
En pleno homenaje a Cayetana de Alba, Fernando y Carlos Fitz-James Stuart dan un paso al frente como herederos del Ducado de Alba
El 12 de Octubre realiza con éxito una compleja cirugía robótica de vejiga a un paciente de siete años
El procedimiento ha sido realizado utilizando el sistema Da Vinci, un sistema robótico asistido informáticamente que amplía la capacidad del cirujano para operar de manera menos invasiva
