La respuesta del dueño de una churrería a la pregunta de una clienta sobre por qué no abren los domingos: “Si el churrero tiene que conciliar, hasta aquí hemos llegado”

La cuenta en redes sociales de ‘Soy Camarero’, gestionada por Jesús Soriano, se ha convertido en un espacio clave para visibilizar los abusos y las dificultades que enfrentan los trabajadores del sector. Soriano utiliza estas plataformas para denunciar situaciones como ofertas laborales abusivas, horarios excesivos y condiciones laborales precarias.

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Una de sus últimas publicaciones ha servido para abrir un debate más amplio sobre los derechos laborales y la necesidad de garantizar un equilibrio entre el trabajo y la vida personal.

En el post, compartido en la cuenta de X (anteriormente Twitter), se muestra una captura de una valoración a una churrería en la que una clienta expresaba su descontento al descubrir que el establecimiento cerraba los domingos, argumentando que este día es tradicionalmente dedicado a disfrutar de chocolate con churros. La respuesta del propietario, quien explicó que el cierre se debía a la necesidad de conciliar la vida laboral y familiar, desató una crítica que rápidamente se viralizó en internet.

“Pregunté al churrero si abrían los domingos, que es el día de pasar y tomar chocolate con churros, y literalmente me dijo: “Señora, los domingos cerramos que tenemos que conciliar”. Sin comentarios, si el churrero tienen que conciliar y el bombero, sanitario, etc no lo hacen, pues hasta aquí hemos llegado. Nunca pisaré esa churrería llena de soberbia!”, escribía la denunciante en una reseña que incluía una calificación muy baja para el restaurante, abarcando la comida, el servicio y el ambiente.

La publicación de ‘Soy Camarero’, perfil que acumula más de 161.000 seguidores en la red social de Elon Musk, ha recibido una amplia respuesta, con numerosos usuarios mostrando su apoyo al churrero y criticando la actitud del cliente. Algunos comentarios destacan la importancia de respetar los derechos laborales y de valorar el esfuerzo de los trabajadores de la hostelería, quienes a menudo enfrentan condiciones difíciles. Otros han señalado que el cierre dominical de la churrería es una decisión legítima que refleja un cambio positivo hacia una mayor conciencia sobre la importancia del descanso y la conciliación.

“Que la señora diga que el churrero tiene soberbia es gracioso”, respondía un usuario, mientras que otro bromeaba: “Churrería los domingos como servicio esencial a la ciudadanía. Estoy dentro de ese barco”.

El comentario del cliente también ha generado comparaciones con otros sectores, como el de los bomberos o los sanitarios, donde los trabajadores suelen estar disponibles los fines de semana y días festivos debido a la naturaleza de sus labores. Sin embargo, muchos usuarios en redes sociales han señalado que estas comparaciones no son válidas, ya que las necesidades y exigencias de cada profesión son diferentes. Además, han subrayado que la conciliación laboral debería ser un derecho universal, independientemente del sector.

“¿Los sanitarios no podemos conciliar? Ahora en serio. No es lo mismo porque en la churrería no suele haber un segundo equipo que releve al que está trabajando para poder conciliar y mantener abierto, como sí lo hay en un servicio sanitario”, comentaba otro perfil.

Este caso no es aislado, sino que forma parte de una tendencia creciente en la que los trabajadores de la hostelería están alzando la voz para exigir mejores condiciones laborales. La visibilidad que ofrecen las redes sociales ha permitido que estas denuncias lleguen a un público más amplio, generando un debate necesario sobre las prácticas laborales en el sector.