Se niega a ir a un bar porque admite perros y no abre los fines de semana y el dueño responde duramente sobre la conciliación

La cuenta de Soy Camarero, presente en diferentes redes sociales, ha vuelto a la carga. Esta vez, el perfil destinado a hablar de la hostelería en general y de los problemas, o anécdotas, de sus trabajadores en específico, ha compartido en TikTok un vídeo comentando un tuit de un hilo que publicó en X (antiguamente Twitter).

En el tuit en cuestión se puede leer “Bien de empatía…”, un comentario con tono claramente irónico que acompaña una captura de pantalla de la reseña de una persona a una pastelería. “Iba a probarlo, pero al ver que admite perros y que no abre los fines de semana, me echó para atrás”. Jesús Soriano, quien está detrás de Soy Camarero, ha querido dar visibilidad, muy acertadamente, a la educada y adecuada respuesta de La Celestina Café y Pastelería.

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El propietario de dicho local respondió a la crítica lamentando que les hubiera puesto una puntuación tan baja en Google (3 sobre 5) perjudicando así la “reputación de un comercio joven que inicia su actividad con mucho esfuerzo en épocas difíciles “ sin ni siquiera haber acudido al local. Pero eso no fue todo, ya que en la reseña también se hacía referencia al horario del local, que los sábados abre hasta las 20 h de la tarde y los domingos tiene cerrado. El propietario prosiguió sobre este punto con una lección que no deja indiferente a nadie.

Hay personas que da la sensación que piensan que aquellos que trabajan en hostelería están a su disposición 24/7, como si los derechos laborales no aplicaran en este sector. Pues bien, el propietario de La Celestina Café y Pastelería parece tenerlo muy claro. Con un tono que destaca por su educación y amabilidad, explicó que decidieron adoptar ese horario con el fin de “brindarle tiempo de calidad a nuestros hijos y familias”.

El descontento general que se respira en el sector de la hostelería desde hace unos años debido a las malas condiciones y la precariedad del sector (horas extra no pagadas, bajos salarios, etc.), dio lugar al nacimiento de la cuenta Soy Camarero. Esta tiene el objetivo de recopilar y compartir todos los abusos y el malestar que viven los trabajadores de bares, restaurantes y hoteles.

Al otro lado de la pantalla, gestionando las redes de Soy Camarero, se encuentra Jesús Soriano Coto, nacido en Alzira (Valencia) hace 37 años. Soriano, empezó a trabajar en un bar hace más de 20 años, cuando tan solo tenía 15. Sin embargo, lo que empezó por necesidad, acabó convirtiéndose en su pasión.

Años más tarde, en 2018, decidió abrir una cuenta en Twitter donde compartía anécdotas y situaciones curiosas a las que tenía que hacer frente diariamente. Poco a poco, le comenzaron a llegar quejas e historias de otros compañeros de oficio y su perfil empezó a transformarse. Cinco años más tarde, se ha convertido en el altavoz para exponer a los falsos empresarios que abusan y explotan a los trabajadores de la hostelería y en el canal a través del cual los camareros pueden expresar su malestar.