El restaurante Sequial 20 de Sueca (Valencia) ha conseguido este domingo el primer premio de la 62.ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que ha contado con la participación de 45 chefs procedentes de 16 países.
El galardón acredita al vencedor –en este caso el chef Juan José San Bartolomé Grau y su ayudante Daniel Jesús Vidal Ortells Ripoll–como autor de la ‘mejor paella del mundo’ y supone que después de trece años el primer premio vuelva a quedarse en el municipio que acoge este concurso internacional, han informado fuentes de la organización.
Te puede interesar: El restaurante que hace la mejor paella de España: el arroz es su “plato estrella” y cuesta entre 11 y 18 euros
El Restaurante Sequial 20 de Sueca ha recogido el primer premio, dotado con 2.500 euros y un pergamino conmemorativo; el Restaurante PaellaGuys de Vancouver (Canadá) ha logrado el segundo, con 1.500 euros y pergamino; y el Restaurante Bon Aire, de El Palmar (Valencia), que ganó el concurso en 2018, se ha llevado el tercero, con 1.000 euros y pergamino.
Te puede interesar: El chef que hace la mejor paella del mundo: “A mí me gusta sofreír mucho la carne”
El 62 Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, adscrito a la marca gastroturística L’Exquisit Mediterrani, y con la colaboración del Patronato Provincial de Turismo, València Turisme, ha contado con una gran asistencia de visitantes, que han llenado el Paseo de la Estación para ver a los participantes.
Diferentes premios
Por lo que respecta al premio a la mejor paella cocinada por un restaurante a nivel nacional, el galardón ha ido al Restaurante Los Reyes de Málaga, y el premio a la mejor paella cocinada por un restaurante de la Comunitat Valenciana ha sido para el Restaurante Paco Baile de Santa Pola (Alicante).
El galardón a la mejor paella cocinada por un restaurante de Sueca ha sido para el Restaurante Galiana, y el premio a la mejor paella cocinada por un restaurante de fuera de España ha sido para Paella loca_personal chef Sofía, de Sacile (Italia).
El alcalde de Sueca, Dimas Vázquez, ha asegurado que en la localidad se sienten “unos auténticos privilegiados” por poder vivir este acontecimiento en primera persona y se ha mostrado “muy orgulloso” de que el nombre de la ciudad esté “unido por siempre a la excelencia, la profesionalidad y la defensa de nuestra cultura”.
Te puede interesar: Uno de los mejores restaurantes japoneses del mundo vuelve a abrir en Madrid: el cliente no elige qué comer
Paelleros de Honor
En el apartado de los galardones como Paelleros de Honor, la organización ha reconocido el “papel vital” que desempeñan para toda la sociedad los trabajadores del sector primario, las personas que se dedican a la agricultura y a la ganadería, ya que sin ellos “sería imposible” la celebración de eventos como este concurso.
Te puede interesar: Los dos pueblos de España donde se hacen dos de las tres mejores paellas del mundo
La paella decorativa, obra de Teresa Roig, que todos los años preside la entrada de la sala donde se entregan los premios, ha estado dedicada al triunfo de la selección femenina de fútbol en el campeonato del mundo y a lo que simboliza esta importante hazaña para la mujer en el deporte, según las mismas fuentes.
*Información de EFE
Últimas Noticias
La respuesta del propietario de un local a una reseña que se quejaba de haber pagado una tapa “incomible”: “Si en vez de poner mala cara hubieras explicado la situación, todo podría ser diferente”
PP y Vox rompen su pacto de gobierno en Burgos tras votar contra los presupuestos que daban ayudas a ONG que acogen migrantes
Comprueba los resultados del sorteo 3 la Triplex de la Once
Mazón considera haber dado “suficientes explicaciones” sobre su comida con Vilaplana el día de la DANA pese a que no mencionó el encuentro en las Corts
Trabajo abre la consulta previa de la ley para reducir la jornada a 37,5 horas en 2025
