El Gobierno logró atenuar en parte la suba de los precios de los alimentos pos devaluación con la quita del IVA en 14 categorías de productos de la canasta básica. Pero igualmente fue uno de los rubros con más inflación el mes pasado, de acuerdo con el comunicado del Indec. La suba mensual fue de 4,6% y acumulan en el último año un incremento del 58,9%. ¿Cuáles fueron los alimentos que lideraron los aumentos?
Encabeza el ranking la cebolla, que aumentó 51,7% respecto de julio, producto de factores estacionales. El kilo pasó de costar $35,09 durante el séptimo mes del año a $ 53,23 el mes pasado.
Le siguió el kilo de banana, que pasó de valer $52,97 a $62,82, lo que equivale a un aumento del 18,6% en un mes. A su vez, el paquete de 800 gramos de leche en polvo entera escaló 10,2%, al subir de $309,06 a $340,69.
El kilo de batata, por su parte, subió 9% en agosto (pasó de $31,98 a $34,86), en tanto que la lata de tomates en conserva de 230 gramos escaló 7% entre julio y el mes pasado, ya que pasó de costar $29,68 a $31,77. Los lácteos que no fueron incluidos en la quita del IVA también tuvieron una suba bastante mayor al promedio: mientras que la manteca (paquete de 200 gramos) subió de $97,86 a $104,86 (7,2%), el pote de dulce de leche de 400 gramos aumentó 6,1% (trepó de $77,98 a $82,77).
Los embutidos también subieron fuerte. El kilo de jamón cocido aumentó 4,8%, el de salchichón, 7,2%; y el de salame, 5,9%. A su vez, el paquete de 150 gramos de galletitas dulces envasadas sin relleno se incrementaron 7,7%, al pasar de $ 36 a $38,79, mientras que el paquete de 250 gramos de las galletitas de agua envasadas aumentaron 5,2% y se vendían en agosto a $45,59.
Los productos que fueron beneficiados con la quita del IVA a mediados del mes pasado fueron pan, leche sachet y UAT, aceite de girasol y mezcla, huevos, azúcar, pastas secas, arroz, harinas de trigo, polenta, rebozador y pan rallado, yerba mate, mate cocido, té, conservas (de frutas, hortalizas y legumbres) y yogures.
De esta lista, excepto el arroz blanco, que subió 5,8% en agosto, y el azúcar (5,2%), el resto se incrementó menos que el promedio de los alimentos y bebidas no alcohólicas. De hecho, el litro de leche en sachet trepó desde los $46,88 de julio a $48,37 el mes pasado, es decir, 3,2%; el pan de mesa (390 gramos), 0,8%; la harina de trigo común 000, 3,4%; el paquete de 500 gramos de fideos secos, 1,3%; y los 500 gramos de yerba, 1,9 por ciento.
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