La receta favorita de Lamine Yamal, el joven prodigio del fútbol europeo

Lamine Yamal, el talentoso delantero del FC Barcelona y una de las jóvenes promesas más reconocidas del fútbol europeo, ha sido uno de los grandes protagonistas de la reciente Eurocopa, donde España se alzó con su cuarto título. Yamal no solo destacó por su rendimiento en el campo, sino también por haber sido elegido como el mejor jugador joven del torneo, con un gol y cuatro asistencias. Su popularidad ha crecido tanto que todos quieren saber más sobre su vida, incluyendo detalles como dónde pasarán sus vacaciones este verano o cuál es su comida favorita.

En una entrevista con GQ España, Lamine reveló que su plato predilecto es el pollo con salsa de maní, una receta tradicional de Guinea Ecuatorial que su madre solía prepararle desde que era pequeño. Este guiso no solo le recuerda sus raíces, sino que también fue clave en su nutrición antes de los partidos para “coger fuerza”, como se explicó al medio.

La receta del pollo con salsa de maní consiste en preparar tres muslos de pollo, un tomate, una cebolla, cuatro dientes de ajo, una hoja de laurel, sal, crema de maní y, opcionalmente, algo de picante. El plato se acompaña idealmente con arroz. El primer paso consiste en freír los muslos de pollo hasta que estén dorados. Luego, se escurre y reserva.

Preparar este plato involucra varias etapas importantes. Primero, se sofríen un tomate troceado, una cebolla picada y dos dientes de ajo, con una hoja de laurel y sal. Una vez el sofrito está en su punto, se reincorpora el pollo junto con un vaso de agua, llevándolo a ebullición para formar un caldo aromático. Mientras se hace el caldo, el arroz se cocina en otra sartén junto con ajos laminados, hasta que este adquiera un color nacarado. Luego, se añade agua y se cocina hasta que el arroz esté perfecto.

El toque distintivo de esta receta es la salsa de maní. Para prepararla, se toman dos bowls del caldo de pollo y se mezclan en caliente con dos cucharadas grandes de crema de maní. Esta mezcla se vuelve a incorporar a la olla con el caldo y se remueve bien, creando una salsa espesa y aromática que baña el pollo y el arroz al servirse.

La importancia de este plato va más allá de la simple alimentación; representa una conexión cultural y emocional para el joven futbolista. Para Yamal, el plato es “una deliciosa incursión en la rica gastronomía de Guinea Ecuatorial, ofreciendo una experiencia culinaria única que resalta los sabores tradicionales de la región fang”.

La madre de Yamal, originaria de Guinea Ecuatorial, transmitió esta tradición culinaria a su hijo, lo que ha sido fundamental en su desarrollo deportivo. Este plato típico de Guinea Ecuatorial, el país de origen de su madre, es su favorito. Cocinado por su progenitora y servido antes de los partidos, era una manera de tener fuerzas para los encuentros”.

Lamine Yamal es una de las jóvenes promesas más destacadas de La Masia, la cantera del FC Barcelona. Nacido en Mataró, España, el 13 de julio de 2007, este futbolista de ascendencia marroquí y guineana ecuatorial ha dejado su marca al convertirse en el jugador más joven en debutar con el primer equipo del Barça en el siglo XXI, con tan solo 15 años.

Yamal fue el jugador más joven en jugar en la Eurocopa, en marcar un gol y, por supuesto, en ganarla. Además, en el torneo, dio cuatro asistencias y anotó un gol contra Francia en semifinales, llevando a su equipo a disputar la final, donde también se convirtió en el futbolista más joven en disputar, ganar y asistir en una final de Eurocopa. Debido a su gran actuación, la UEFA lo galardonó con el premio al Mejor Jugador Joven del torneo.