Der Verzehr von mindestens zwei Portionen Avocado pro Woche verringert das Risiko eines Herzinfarkts

Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sterben jedes Jahr fast 18 Millionen Menschen an Herz-Kreislauf-Erkrankungen. In den Vereinigten Staaten stirbt alle 36 Sekunden eine Person an dieser Krankheit, wie von den US-amerikanischen Centers for Disease Control and Prevention beschrieben. UU.

Eine im Journal of the American Heart Association veröffentlichte Studie zeigte nun, dass der Verzehr von mindestens zwei Portionen Avocado oder Avocado pro Woche das Risiko eines Herzinfarkts durch verringert 21%, verglichen mit dem Vermeiden oder seltenem Essen. Sie fanden jedoch keinen gleichwertigen Vorteil bei der Verringerung des Schlaganfallrisikos. „Der Anteil entspricht einer halben Tasse oder einer halben Avocado“, erklärte Lorena Pacheco, Autorin der Studie und Postdoktorandin in der Ernährungsabteilung der Harvard TH Chan School of Public Health in Boston.

Die Studie wurde mit mehr als 68.000 Frauen und 41.000 Männern durchgeführt, die an zwei staatlichen Langzeitstudien zu Risikofaktoren für chronische Krankheiten teilnahmen: der Gesundheitsstudie der Krankenschwestern und dem Follow-up von Angehörigen der Gesundheitsberufe Studieren. Alle Teilnehmer waren zu Beginn der Studien frei von Krebs, koronarer Herzkrankheit und Schlaganfall und füllten über einen Zeitraum von 30 Jahren alle vier Jahre Ernährungsfragebögen aus.

Um Herzerkrankungen vorzubeugen, empfiehlt die American National Library of Medicine, sich gesund mit weniger Zucker, verarbeiteten Lebensmitteln und gesättigten Fetten zu ernähren und den Blutdruck und den Cholesterinspiegel niedrig zu halten.

Auf der anderen Seite gibt die American Heart Association an, dass „der Körper Fett benötigt, um die Energie zu steigern, Organe zu schützen, Hormone zu produzieren und die Aufnahme von Nährstoffen zu unterstützen“. Einfach und mehrfach ungesättigte Fette sind die gesündeste Wahl für das Herz. Sie sind in Olivenöl, Rapsöl, Erdnussöl, Distelöl und Sesamöl sowie Avocado, Erdnussbutter und verschiedenen Nüssen und Samen enthalten.

Laut AHA erhöhen gesättigtes Fett und Transfett den schlechten Cholesterinspiegel. Gesättigte Fette wie Schmalz sind normalerweise bei Raumtemperatur fest und kommen in ganzen Milchprodukten, Eiern, Kokos- und Palmöl sowie in fettigen Schnitten von Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel mit Haut vor.

Künstlich hergestellte Transfette erhöhen auch das schlechte Cholesterin und senken das gute Cholesterin, was das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Typ-2-Diabetes erhöhen kann. Es ist häufig in frittierten Lebensmitteln und anderen Produkten wie Tortenkrusten, Keksen, Tiefkühlpizzen, Margarine und Aufstrichen enthalten.

„Der Verzehr gesunder Fette ist für die Erhaltung unserer Herz-Kreislauf-Gesundheit von entscheidender Bedeutung“, betonte die Ernährungsabsolventin Julieta Pomerantz gegenüber Infobae - hauptsächlich der Beitrag mehrfach ungesättigter Fette wie Omega 3 und einfach ungesättigter Fette wie Omega 9 trägt dazu bei zur Verbesserung unseres Cholesterinprofils und unserer Triglyceride“.

Darüber hinaus wies der Spezialist darauf hin , dass „Avocado ein ausgezeichnetes Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fetten wie Olivenöl ist. Es enthält viel Kalium und Ballaststoffe, was auch zur Regulierung unserer Glykämie beiträgt. Es sorgt für Sättigung, was uns hilft, die Aufnahme des restlichen Tages zu regulieren. Avocado sollte Teil jedes Plans für gesunde Ernährung sein.“

In Bezug auf die oben genannte Studie stellten die Forscher außerdem fest, dass der Verzehr einer halben Avocado pro Tag, um die gleiche Menge Joghurt, Eier, Käse, Butter oder verarbeitetem Fleisch zu ersetzen, das Risiko eines Herzinfarkts um 16 bis 22% senkte

„Die Vorteile des täglichen Avocado-Konsums ergeben sich aus der Einführung dieses Lebensmittels in die Ernährung und dem Ausschluss dieser weniger gesunden Lebensmittel“, sagte Dr. David Katz, Spezialist für Präventivmedizin sowie Lebensstil und Ernährung, der nicht an der Studie teilgenommen hat.

Andererseits stellte die Studie keinen Unterschied in der Verringerung des kardiovaskulären Risikos fest, wenn eine halbe Portion Avocado durch ein Äquivalent von Nüssen, Olivenöl oder anderen Pflanzenölen ersetzt wurde. Laut Katz „ist dies sinnvoll, da der gesundheitliche Nutzen davon abhängt, dass die Lebensmittel ersetzt werden.“

„Avocado oder Avocado ist eine Faserquelle“, sagte Diego Sivori, Ernährungsberater und Direktor der Ernährungskarriere der UADE, gegenüber Infobae. Alles, was mit Ballaststoffen zu tun hat und damit zusammenhängt, ist auf kardiovaskulärer Erstens, weil es alles ernährt, was mit der Darmimmunität zu tun hat und zur Vorbeugung beiträgt. Und auf der anderen Seite, weil es schädliche Substanzen trägt, erzeugt es den Widerstand der Faser.“

Er fügte hinzu: „Auf der anderen Seite hat es ein gesundes Fettprofil, das bekannteste ist das einfach ungesättigte Fettprofil, es ist dieses Öl, das dem in Olivenöl und Oliven ähnlich ist, und das ist ein Fett, das eng mit dem Zusammenhang von Cholesterinsenkung und einem besseren Blutfettprofil verwandt ist als arbeitet bei der Herz-Kreislauf-Prävention zusammen. Es wäre das Omega-9-Öl oder einfach ungesättigte Fette der Avocado.“

Wenn der Ersatz zwischen Avocado und Walnüssen oder Mandeln wäre, Lebensmittel mit ähnlichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften, wären die Unterschiede vernachlässigbar. Wenn Silber jedoch durch Butter, Margarine, verarbeitetes Fleisch oder Käse ersetzt würde, Butter- und Margarinenaufstriche ersetzt oder anstelle von Fleisch gegessen würde, „wären die Ernährungsunterschiede erheblich und es wird erwartet, dass sie das Gesundheitsergebnis verändern“, sagte Katz, der auch Präsident und Gründer von True Health ist Initiative. eine gemeinnützige Organisation von Experten, die sich der evidenzbasierten Lifestyle-Medizin verschrieben haben.

Da Avocado ein Lebensmittel ist, das normalerweise teuer ist, schlägt der Spezialist ähnliche Ersatzstoffe wie Walnüsse, Mandeln, Oliven, Olivenöl und eine Vielzahl von Samen wie Kürbis und Flachs vor. Andere Lebensmittel, die einen großen gesundheitlichen Nutzen und niedrige Kosten haben, sind Bohnen, Kichererbsen und Linsen, die als Option „Vollkornprodukte und Quinoa“ hinzugefügt werden.

„Diese Studie ist ein Beweis dafür, dass Avocado gesundheitliche Vorteile hat“, sagte Cheryl Anderson, Präsidentin des Council on Epidemiology and Prevention der American Heart Association (AHA), Professorin und Dekan der Herbert Wertheim School of Public Health and Human Longevity Sciences of die United States University of California in San Diego, die nicht an der Studie teilgenommen hat - wir brauchen dringend Strategien, um die von der AHA empfohlene gesunde Ernährung zu verbessern, wie die Mittelmeerdiät, die reich an Gemüse und Obst ist.“

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