Este es el viaje sensorial del sabor que ofrece Sopó para disfrutar de la bebida más emblemática del país

Uno de los destinos más cercanos a Bogotá y más atractivos de las afueras de la capital es el municipio de Sopó (Cundinamarca), que ofrece planes para todos los gustos y para todas las edades. En este caso, se trata del lanzamiento oficial de La Ruta de los Cafés de Sopó.

Esta iniciativa se celebrará del 16 al 18 de agosto de 2024, con el que se conmemorará la bebida más emblemática de Colombia mediante un circuito de turismo, exclusivamente para destacar lo mejor del café colombiano.

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El evento dispondrá de 22 establecimientos que se distribuyen por todo el municipio, donde se presentará el café en una versión premium a un precio asequible para los visitantes, con el fin de evitar grandes gastos. En este caso, quienes asistan a esta experiencia olfativa y degustativa, tendrán la oportunidad de votar por su favorito, además de participar en una masterclass sobre el mundo, la historia y los tipos de café.

De acuerdo con la Alcaldía de Sopó, la actividad se enfoca en un viaje sensorial, en el que se resalta la bebida en más de 20 establecimientos, además de que promete integrar experiencias maravillosas con vivencias únicas. Es por eso que el evento tendrá una serie de actividades que buscan ofrecer cada uno de los negocios que harán parte de la ruta. Por ende, es el aspecto diferencial del proyecto.

Esta iniciativa es un esfuerzo conjunto de la Administración municipal, la Secretaría de Desarrollo Económico y la Dirección de Turismo de Sopó. Los visitantes y turistas tienen la oportunidad de explorar desde los secretos de los destilados de café hasta participar en sesiones de pintura de cerámica, todo mientras saborean esta icónica bebida. Además, pueden combinar su amor por el café con una experiencia ciclística en áreas diseñadas para entusiastas del ciclismo.

En otros espacios del evento se creó una galería que exhibe obras de artistas locales y nacionales, en lo que se ofrece también souvenirs en un entorno saturado de arte y cultura. Aquí, los visitantes no solo pueden pintar, sino también disfrutar de la lectura y escuchar música en vivo, con lo que se complementa la experiencia con un excelente café cuyo aroma garantiza la satisfacción pura en el rostro.

Tenga en cuenta que puede obtener mayor información sobre esta iniciativa y las actividades que ofrece cada uno de los establecimientos, por medio del perfil de Instagram @sopo_es_mi_destino, donde pueden resolver dudas, antojarse y programar su próximo plan en este municipio, que se destaca por su ambiente natural y tranquilo.

En agosto los residentes capitalinos podrán comer delicioso y crujiente gracias a una nueva edición del Chicharrón Fest, que para 2024 no solo deleitará a los comensales y catadores del chicharrón, también estará acompañada de toda una festividad alrededor de este carnudo alimento.

Desde el lunes 12 hasta el lunes 19 de agosto, los bogotanos gozan de la tercera edición, que es un evento que además de llenar los estómagos con diferentes platos y acompañantes, también tiene el objetivo de apoyar e impulsar la economía gastronómica de la ciudad.

En ediciones anteriores, el festival tuvo un gran alcance de comensales y participantes. Cerca de 140 restaurantes hicieron parte de la fiesta gastronómica. Además, se vendieron 132.000 platos. En 2024, la apuesta es superar dichas cifras con la ricura y sabrosura de un buen chicharrón santafereño.

El chicharrón es una de las joyas culinarias de la gastronomía colombiana, presente tanto en humildes puestos callejeros y populares como en elegantes restaurantes de alta cocina. Su origen se remonta a la época colonial, cuando esta preparación llegó a Colombia de la mano de los colonizadores españoles, en 1492.

Desde entonces, este plato evolucionó y se consolidó como un emblema de la cocina local, lo que aporta un toque distintivo y un sabor único que ha conquistado a locales y visitantes, según cada zona del país.

En el sitio web comidascolombianas.org se destacó que el chicharrón colombiano se hizo popular en los hogares y cobró especial protagonismo en celebraciones y festividades, con lo que se convirtió en un plato infaltable en muchas mesas.