Eles provam que 100 gramas de mirtilos por dia melhoram a saúde cardiovascular

Um novo ensaio clínico mostrou que o consumo diário de mirtilos por um mês melhorou a função cardiovascular em homens saudáveis.

O novo estudo, publicado hoje na Food & Function, incluiu 45 homens saudáveis que consumiram pó de mirtilo inteiro equivalente a 100 g de mirtilos frescos por dia (9 g de pó) ou um placebo durante um mês. Aqueles que consumiram mirtilos tiveram uma melhora significativa na dilatação mediada pelo fluxo (FMD), indicando uma melhora na função cardíaca e dos vasos sanguíneos. A febre aftosa é considerada um biomarcador sensível do risco de doença cardiovascular e mede como os vasos sanguíneos se alargam quando o fluxo sanguíneo aumenta.

Os mirtilos são frutos ricos em polifenóis que têm sido amplamente pesquisados devido aos seus potenciais benefícios à saúde. Eles são particularmente ricos em proantocianidinas tipo A (PAC), mas também contêm quantidades significativas de antocianinas, flavonóis e ácidos fenólicos. Os PACs do tipo A são exclusivos dos mirtilos e alguns outros alimentos, enquanto os PACs do tipo B são abundantes em muitas frutas comumente consumidas, como uvas, maçãs e mirtilos e produtos de cacau.

“Os aumentos de polifenóis e metabólitos na corrente sanguínea e as melhorias relacionadas na dilatação mediada pelo fluxo após o consumo de mirtilo enfatizam o importante papel que os mirtilos podem desempenhar na prevenção de doenças cardiovasculares. O fato de essas melhorias na saúde cardiovascular terem sido observadas com uma quantidade de mirtilos que podem ser razoavelmente consumidos diariamente torna o mirtilo uma fruta importante na prevenção de doenças cardiovasculares para o público em geral”, disse a Dra. Ana Rodríguez-Mateos, professora sênior de nutrição no Departamento de Ciências da Nutrição do King's College London e principal autor do estudo.

O baixo consumo de frutas e hortaliças é um dos principais fatores de risco modificáveis associados à maior incidência de doenças cardiovasculares em todo o mundo. Evidências crescentes continuam ligando os polifenóis nas bagas aos benefícios para a saúde do coração. Os mirtilos são ricos em proantocianidinas únicas que têm propriedades diferentes em comparação com os polifenóis encontrados em outras frutas.

Este estudo explorou o pó de cranberry inteiro liofilizado, equivalente a 100 g de mirtilos frescos, e seu impacto na saúde cardiovascular. Os resultados mostraram que o consumo de mirtilos como parte de uma dieta saudável pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, melhorando a função dos vasos sanguíneos.

Um estudo piloto inicial foi concluído com cinco jovens saudáveis para confirmar a atividade biológica do pó de cranberry inteiro liofilizado. O piloto concluiu que o consumo de mirtilo aumentou a febre aftosa e confirmou a dosagem. O estudo principal foi um desenho de estudo padrão ouro que examinou 45 homens saudáveis, cada um dos quais consumiu dois pacotes de pó de mirtilo inteiro liofilizado equivalente a 100 g de mirtilos frescos, ou um placebo, diariamente durante um mês.

O estudo encontrou melhorias significativas na febre aftosa duas horas após o primeiro consumo e após um mês de consumo diário, mostrando benefícios imediatos e crônicos. Além disso, os metabolitos também foram identificados e os efeitos positivos observados na febre aftosa foram previstos. Esses resultados concluem que os mirtilos podem desempenhar um papel importante no apoio à saúde cardiovascular e ao bom funcionamento dos vasos sanguíneos.

O Dr. Christian Heiss, professor de medicina cardiovascular da Universidade de Surrey e co-autor do estudo, observou: “Nossas descobertas fornecem fortes evidências de que os mirtilos podem afetar significativamente a saúde vascular, mesmo em pessoas com baixo risco cardiovascular. Este estudo indica ainda que os metabólitos presentes no sangue após o consumo de mirtilos estão relacionados aos efeitos benéficos”.

A pesquisa foi apoiada pelo The Cranberry Institute, pelo Comitê de Pesquisa da Faculdade de Medicina da Universidade Heinrich-Heine em Düsseldorf e uma bolsa da Susanne Bunnenberg Heart Foundation para o Düsseldorf Heart Center.

CONTINUE LENDO: