A inflação dos alimentos registrou o maior aumento mensal em fevereiro dos últimos 5 anos

O Índice de Preços ao Consumidor (IPC) medido pelo Instituto Nacional de Estatística e Censos (Indec) subiu 4,7% em fevereiro, totalizando 52,3% nos últimos doze meses. Nesse contexto, destaca-se o forte aumento na categoria “Alimentos e Bebidas Não Alcoólicas”, de 7,5%. Este é o maior crescimento mensal observado desde que a agência oficial de estatísticas retomou a medição da inflação no final de 2016.

De acordo com Nadín Argañaraz, fundador e diretor do Instituto Argentino de Análise Fiscal (IARAF), o segundo maior valor havia sido observado em setembro de 2018, quando atingiu 7%. “O aumento de alimentos e bebidas não alcoólicas tem um impacto total no poder de compra dos trabalhadores e aposentados, que alocam uma parcela significativa de sua renda para o consumo desses bens”, disse o analista.

Enquanto isso, Argañaraz disse à Infobae que “é importante que as políticas econômica, de renda, cambial e monetária sejam consistentes com um declínio sustentado na taxa de inflação”. Nesse sentido, ressaltou que, enquanto isso não acontecer “será difícil que a inflação caia de forma constante”. Ele acrescentou: “É fundamental que nos últimos quatro anos o aumento de preços tenha sido em média de 45% ao ano”.

Neste contexto, o governo culpou a guerra entre a Rússia e a Ucrânia pela inflação de alimentos pesados em fevereiro, mas a maioria dos grandes aumentos ocorreu em produtos além da demanda internacional, com exceção da carne.

Frutas, legumes, ovos e carnes lideraram os aumentos, sendo os mais fortes os da “salada mista”: alface disparou 72,7%, tomate 40,8%, cebola 30,8% e batata 16,3%, de acordo com o Indec. Em relação à fruta, o maior ajuste foi observado na laranja, que subiu 19,8%, enquanto a maçã subiu 10,9% e a banana 7%. Enquanto isso, o limão teve um aumento de 27%.

Além disso, os ovos aumentaram 22,5% em fevereiro, sustentando a tendência que já havia ocorrido no mês anterior.

De acordo com dados oficiais, a carne aumentou entre 6,6% e 11,7% de acordo com os cortes. Enquanto substitutos como frango ou peixe tiveram aumentos de 4,8% e 8,3%, respectivamente.

O pão de flauta francesa subiu 7,6% no mês, levando o governo a criar uma confiança para tentar reduzir o preço da farinha. Enquanto isso, o macarrão aumentou 4,5 por cento. Nos produtos lácteos, os aumentos foram mistos. Enquanto o leite fresco na saqueta aumentou 4,6%, o leite em pó subiu 15,8 por cento.

A manteiga aumentou 5,4%, enquanto os queijos variaram entre 4,8% e 6,6%, dependendo da variedade. Além disso, a grama subiu 6,2% e o café 5%.

A divisão de Alimentos e Bebidas Não Alcoólicas foi a que apresentou o maior aumento do mês em todo o país, além de ser a de maior incidência em todas as regiões: em média, contribuiu com mais de 2 pontos percentuais para o aumento do Nível Geral.

Entre os 10 alimentos que mais subiram em fevereiro, destaca-se a alface, com forte alta de 72,7%, seguida do tomate, também por quilo, que teve um aumento de preço de 40,8%. O pódio foi completado pela cebola (por quilo), registrando um aumento de 30,8 por cento.

Mais atrás está o limão, por quilo, com um aumento de 27%; a dúzia de ovos de galinha, que aumentou 22,5%%, a laranja por quilo, cujo preço saltou 19,8% e a batata, com um aumento de 16,3%.

A lista dos 10 alimentos que mais aumentaram no segundo mês do ano é completada pelo leite em pó, aumento de 15,9% -; carne picada, que aumentou 11,7%, e quilo de maçã, com aumento de 10,9%.

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