El miércoles pasado, Rubén Montalvo, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortilla (CNIPMT), solicitó al presidente Andrés Manuel López Obrador que tomara acciones concretas, con la finalidad de que Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmemx) vendiera el maíz que tiene almacenado, para así contribuir a la estabilización de los precios de estos productos e impedir que el costo de la tortilla se fuera estrepitosamente a la alza.
“Existen en bodegas de Segalmex maíz que se está echando a perder, mismo que resolvería de fondo este problema sin que se nos permita el acceso a él con el argumento de que es para consumo de Liconsa, señaló el funcionario en una conferencia de prensa llevada a cabo por el canal en Youtube, Revista Industria Digital Concamin.
Montalvo ahondó en que el grano de maíz disponible en el mercado se encontraba en grandes comercializadoras y que, a pesar de que a estas se les daba el producto en un precio muy bajo, el precio que estos dan a los industriales es especulativo.
“Nuestras materias primas e insumos como son el maíz, la harina de maíz y el gas están sufriendo una avalancha de incrementos de precios muy severa y constantes que están forzando a los industriales a subir su precio o cerrar sus establecimientos”, expresó el presidente de CNIPMT.
Por todo lo anterior, instó a las autoridades gubernamentales a establecer estrategias y solucionar las irregularidades mencionadas, para que así, las personas que consumen sus productos, así como aquellos con establecimientos, no se vean afectados por la modificación de los precios.
“La Cámara está preocupada porque la tortilla es un producto de alto consumo para la población y queremos que sea accesible para todos” dijo.
Cabe recordar que recientemente el CNIPMT informó a través de un comunicado que las grandes comercializadoras siguen acaparando el maíz como ha pasado desde que inició la pandemia,
De acuerdo con el Consejo Rector y con la CNIPMT, en algunos estados del país el precio de la tortilla podría llegar hasta los 24 pesos, si el gobierno no ayuda a solucionar la situación.
Los organismos añadieron que además, Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) ha incumplido el compromiso de vender directamente el grano a los productores, lo que hace imposible sostener el precio del alimento básico.
“A pesar de que los productores de la masa y la tortilla han sostenido reuniones con Segalmex y las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y de Economía (SE) por más de un año, hasta ahora, ninguna de las dependencias federales ha cumplido con sus compromisos con el sector y, por el contrario, el costo de los insumos que se requieren para elaborar este alimento ha ido incrementándose hasta en 40%”, informaron en el documento.
Al inicio de este año, el director general de Segalmex, Ignacio Ovalle, se comprometió, frente a los secretarios Víctor Manuel Villalobos y Tatiana Clouthier, que podrían vendernos por lo menos 400 mil toneladas de remanente de maíz a finales de marzo o principios de abril, pero días después se desdijo, asegurando que ya no tenían grano para nosotros
De acuerdo con los organismos, el aumento en el costo de las toneladas de maíz y harina, así como en el litro de gas y gasolinas, entre otros, propició un primer aumento en el costo del kilogramo de tortilla en el primer trimestre del año y “éste podría seguir incrementándose si no existe la intervención del gobierno de México, toda vez que se sigue acaparando el maíz por las grandes comercializadoras”.
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