El último estudio realizado por TGI de Kantar IBOPE Media -la empresa de análisis de datos-, reveló que el 41 % de los colombianos son amantes del café pues manifestaron consumirlo entre 2 a 3 veces por día.
El sondeo, que se realizó en el marco de la celebración del ‘Día Internacional del Café' -que se conmemora cada 1 de octubre-, además develó que otro 24 % de los colombianos asegura consumir café más de cuatro veces al día.
“El café es una bebida que nos acompaña todo el tiempo, en los reencuentros con amigos e incluso en las extensas jornadas de actividades, actualmente 6 de cada 10 personas del universo TGI consumieron café en los últimos 12 meses”, destacó Kantar en su estudio.
Respecto a la presentación preferida por los colombianos para consumir café, el 63 % de los encuestados indicó que lo prefieren molido mientras que, otro 60 %, manifestó elegir la bebida instantánea.
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En esa misma línea, y debido a que el sabor del café varía dependiendo del tipo de máquinas que se utilicen, 7 de cada 10 encuestados indicaron a Kantar que prefieren tomar la bebida de filtro; 5 de cada 10 expreso; 2 de cada 10 de máquina expendedora, y 1 de cada 10 de máquina de cápsula.
“Esto marca que la preferencia esta ligada a la tradición, pero con su toque de modernidad”, resaltó la empresa de consultoría en su investigación.
Debido a que preparar la bebida insignia de Colombia desde cero puede tomar tiempo, al tener que moler los granos, calentar el agua y decantarlos en una prensa francesa o en un goteador, el 20 % de los colombianos dijo tener su propia máquina de expresos en su hogar; el 6 % indicó haber comprado una en los últimos 12 meses, mientras que, un 8 %, señaló que comprará una de estas máquinas en el próximo año.
No obstante, el estudio de Kantar reveló que es mayor el número de encuestados los que prefieren consumir su café por fuera de su hogar. De acuerdo con los resultados del sondeo, el 43 % de los encuestados compra su café mensualmente en tiendas.
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“El 41% lo hacen en la cafetería de su barrio, y el 35 % compra en Tostao, sin embargo el lugar al que más declaran ir los entrevistados es Juan Valdez Café (47 %)”, señaló la compañía de análisis de datos.
Por otro lado, el 31 % de lo encuestados dijo comprar café para llevar una vez a la semana; el 29 % de 2 a 3 veces a la semana y el 16 % restante indicó adquirir una taza de la bebiba 4 o más veces por semana.
Producción de café en Colombia sufrió una fuerte caída en septiembre
Pese a que el café es una de las bebidas preferidas por los colombianos -de acuerdo con el sondeo de Kantar-, la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) informó que, la producción del grano durante septiembre de este año, tuvo una caída del 31 % respecto al mismo periodo de tiempo en 2021.
De acuerdo con la FNC, durante el noveno mes de año se produjeron 834.000 sacos de café de 60 kilos mientras que, en septiembre del año inmediatamente anterior, la producción alcanzó los 1,2 millones de sacos.
Con esa nueva cifra, la Federación Nacional de Cafeteros informó que, entre enero y septiembre de 2022, la producción de café en el país cayó en un 10 % al reportar 8,2 millones de sacos respecto a los 9 millones producidos en el mismo periodo de 2021.
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