La Comisión Europea autorizó el viernes la comercialización como alimento de la langosta migratoria, el segundo insecto reconocido por la Unión Europea (UE), después de los gusanos de la harina.
La langosta migratoria (Locusta migratoria) estará disponible en forma congelada, desecada o en polvo, y se venderá como aperitivo o como ingrediente de una serie de productos alimentarios, informó el ejecutivo comunitario en un comunicado.
La autorización llega después de que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) diera su aprobación y los Estados miembros votaran a favor.
La primera autorización de la UE de un insecto como alimento --las larvas del escarabajo de la molienda, también conocidas como "gusanos de la harina"-- se oficializó en junio.
Los insectos son ricos en ácidos grasos, proteínas, vitaminas, fibra y minerales y están considerados por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) como alimentos altamente nutritivos y saludables.
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